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红烧草鱼的制作方法

红烧草鱼的制作材料：
.md Tn]"r$K 主料：草鱼.sz*S)\2gdN$^P
辅料：猪里脊,香菇\8R,|h+u6S
调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
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红烧草鱼的特色：G#XOG/_
色鲜味浓。 %}0e'P;U-P-t)G i;E
红烧草鱼的做法：Lo%h9iF]#?%Fi;n
制作方法
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1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；/QW yiR/G%S7A6{!kl*S
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2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；&E$Jo/w*y\5HV

;n8F/A)TI3Hz 3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。