nailiang 2008-8-5 18:38
[台湾] 新竹城隍庙口小吃 图文版 [55P]
[font=新細明體][color=#6495ed][size=4][color=#ffff00][size=5]食尚玩家[/size]再次來到[size=5]風城新竹[/size]，這次新竹美食之旅的路線規劃，要先從城隍廟內的美味小吃開始品嚐。建議觀眾朋友，千萬不要自己一個人去，因為太多攤要吃了，一個人肯定吃不完，找親朋好友一起去吧[/color][/size][size=4][color=#ffff00]!!!![/color][/size]
[/color][/font]
[size=5][b][u][font=新細明體]行程建議一[/font].[/u][u][font=新細明體]ㄍㄜ[/font]
[/u][u][font=新細明體]ㄍㄜ羹[/font][/u][/b][/size]
[u][font=新細明體]
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[u]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522032838.JPG][img=223,158]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522032838s.JPG[/img][/url][/u]
[u][font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522032941.JPG][img=222,154]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522032941s.JPG[/img][/url][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522033053.JPG][img=233,154]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522033053s.JPG[/img][/url][/font][/font][/u]
[font=新細明體]從中山路的入口進去，大約走10步路，還沒過東轅門，左手邊這攤是這次城隍廟之旅的第一站---[/font][font=新細明體]ㄍㄜ[/font]
[font=新細明體]ㄍㄜ羹[/font][font=新細明體]。位在城隍廟口附近，傳承至[/font][font=新細明體]第二代，[/font][font=新細明體]已經開了四十多年。因為光復初期，有閩南人、客家人、外省人，語言上溝通不易，點個羹也不知怎麼點，所以最後以羹的特色來命名，久了大家也跟著這麼叫[/font][font=新細明體]ㄍㄜ[/font]
[font=新細明體]ㄍㄜ羹。[/font]
[font=新細明體][img=226,166]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522033139s.JPG[/img][/font]
[font=新細明體][font=新細明體][font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522032857.JPG][img=225,167]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522032857s.JPG[/img][/url][/font][/font][/font][/font]
[font=新細明體]ㄍㄜ[/font]
[font=新細明體]ㄍㄜ羹的配料豐富，有選用五花肉裹地瓜粉，炸到金黃酥脆的豬肉酥，好吃的秘訣老闆娘說，就取決於放入羮的時間，在羮快熟之前，最後才把豬肉酥加進去，才不會因為煮太久而吃不到豬肉酥的脆度。[/font]
[font=新細明體][font=新細明體][font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522033213.JPG][img=227,151]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522033213s.JPG[/img][/url][/font][/font][/font][/font]
[font=新細明體][font=新細明體][font=新細明體]
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[font=新細明體][font=新細明體][font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522033008.JPG][img=226,152]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080522033008s.JPG[/img][/url][/font][/font][/font][/font]
[font=新細明體]另外這選用豬里肌肉加入魚漿製作而成的肉羹，因為先醃製過，所以吃起來不但沒有豬肉的腥味，口感也和豬肉酥不太一樣。海鮮配料有魚羮以及魷魚，店家堅持用生漿去煮，讓這ㄍㄜㄍㄜ羮的湯頭，更加鮮甜。[/font]
[font=新細明體]雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羮[/font]
[font=新細明體]老闆娘[/font]
[font=新細明體]陳美枝[/font]
[u][color=#6495ed][b][font=新細明體]ㄍㄜㄍㄜ羮[/font]35[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b][/color][/u]
[b][u][color=#6495ed][font=新細明體]營業時間[/font]900~2100[/color][/u][/b]
[size=5][b][u][font=新細明體]行程建議二[/font].[/u][u][font=新細明體]王記蚵仔煎[/font][/u][/b][/size]
[u]
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[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523013944.JPG][img=223,154]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523013944s.JPG[/img][/url]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523014602.JPG][img=225,154]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523014602s.JPG[/img][/url]
[font=新細明體]吃完了[/font][font=新細明體]ㄍㄜㄍㄜ羮，繼續前進下一攤，過了[/font][font=新細明體]東轅門，遇到第一個交叉路口，這裡有很多家蚵仔煎，左手邊這攤是當地人來城隍廟必吃的其中一家。[/font]
[font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523014916.JPG][img=224,153]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523014916s.JPG[/img][/url][/font][/font]
[font=新細明體]
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[font=新細明體][font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015009.JPG][img=225,153]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015009s.JPG[/img][/url][/font][/font][/font]
[font=新細明體]這蚵仔煎要煎得好，除了火侯的控制外，秘訣就在於老闆那支祖傳的豬油棒，以溫體豬油代替沙拉油，維持鍋子的油度，才能讓蚵仔煎是香共共。蚵仔是每天從東石運送上來，新鮮度百分百。[/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015106.JPG][img=228,158]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015106s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101529.JPG][img=228,157]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101529s.JPG[/img][/url][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015150.JPG][img=230,158]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015150s.JPG[/img][/url][/font][/font][/font]
[font=新細明體]一般在外面吃的蚵仔煎都只加一次粉漿，店家的是不斷的加不斷的加，蔬菜也是大把大把的加，一份40元，卻是外面蚵仔煎的一倍厚，超划算的。[/font]
[u]
[/u]
[font=新細明體]王記蚵仔煎[/font]
03-5215625
[font=新細明體]中山路[/font]75[font=新細明體]號[/font]
[color=#6495ed][u][b][font=新細明體]蚵仔煎[/font]40[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b][/u][/color]
[b][color=#6495ed][u][font=新細明體]營業時間[/font]0800~2100[/u][/color][/b]
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[size=5][b][u][font=新細明體]行程建議三[/font].[/u][u][font=新細明體]鄭家魚丸燕圓湯[/font][/u][/b][/size]
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[u][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015454.JPG][img=233,163]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015454s.JPG[/img][/url][/font][/u]
[u]
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[u][font=新細明體]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015321.JPG][img=232,163]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015321s.JPG[/img][/url][/font][/font][/u]
[font=新細明體]這新竹貢丸出了名大家都知道，但現在浩角翔起要帶大家去吃的，是道地新竹人來到城隍廟必吃的魚丸湯。[/font]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015642.JPG][img=227,154]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015642s.JPG[/img][/url]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015728.JPG][img=226,155]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015728s.JPG[/img][/url]
[font=新細明體]位在城隍廟廣場前，開了九十幾年，傳承到第四代老闆娘手上，味道依舊沒變，當天製作當天賣，純手工，完全保留深海魚的鮮美。[/font]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015804.JPG][img=241,170]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015804s.JPG[/img][/url]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015820.JPG][img=242,169]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523015820s.JPG[/img][/url]
[font=新細明體]添加了紅糟以及蔬菜的燕圓，不僅能吃到和魚丸不同的Q度外，還能吃到蔬菜的脆度。而這魚丸湯的湯頭，更是一絕!!!先用燙魚丸的水為湯底，加入較沒有腥味的黑毛豬大骨下去熬煮，不添加味素或糖，喝下去的每口湯，散發出自然的甜味。[/font]
[font=新細明體]
[/font]
[font=新細明體]鄭家魚丸燕圓[/font]
03-5258189
[b][font=新細明體]魚丸燕圓[/font]40[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b]
[/b][b][font=新細明體]骨肉魚丸燕圓[/font]50[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[size=5][b][u][font=新細明體]行程建議四[/font].[/u][u][font=新細明體]林家肉圓[/font][/u][/b][/size]
[u]
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[u][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020008.JPG][img=235,153]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020008s.JPG[/img][/url][/font][/u]
[u]
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[u][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020100.JPG][img=238,153]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020100s.JPG[/img][/url][/font][/u]
[color=black][font=新細明體]和彰化肉圓不同，這裡的肉丸是浸泡在低溫的油鍋中，讓用了再來米混合地瓜粉製作的外皮，不會炸得太硬，而且裡面的肉還有添加了紅糟，雖然看起來”紅吱吱”，可是這紅糟的味道是恰到好處不會太重。[/font][/color]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020156.JPG][img=237,161]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020156s.JPG[/img][/url]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020222.JPG][img=236,160]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020222s.JPG[/img][/url]
[color=black][font=新細明體]這肉圓不但裡面只用的瘦肉，這肉圓要呈上桌前，一定得要用那把阿祖(台語)傳下來，像根梳子一樣的叉子，用力的把油擠掉，這樣才能讓肉圓軟Q又不會太油膩。[/font][/color]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020543.JPG][img=233,155]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020543s.JPG[/img][/url]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020604.JPG][img=230,156]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523020604s.JPG[/img][/url]
[color=black][font=新細明體]這裡的肉圓有三種口味，分別標在肉圓的皮上；在地人比較常吃的蔥肉口味，是在肉圓上面畫一個圓圈的，三角形的是栗子口味，兩個圈圈交錯的是筍絲口味，三種不一樣的味道，都有著Q勁十足的外皮，一份兩個30元，一次點兩種不同口味來吃吃，是不是很划算啊。[/font][/color]
[u]
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[font=新細明體]林家肉圓[/font]
03-5286212
[b][font=新細明體]蔥肉肉圓[/font]30[/b][b][font=新細明體]元[/font]/2[/b][b][font=新細明體]個[/font][/b]
[b][font=新細明體]栗子肉圓[/font]30[/b][b][font=新細明體]元[/font]/2[/b][b][font=新細明體]個[/font][/b]
[b][font=新細明體]筍絲肉圓[/font]30[/b][b][font=新細明體]元[/font]/2[/b][b][font=新細明體]個[/font][/b]
[size=5][b][u][font=新細明體]行程建議五[/font].[/u][u][font=新細明體]柳家肉燥飯[/font][/u][/b][/size]
[u]
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[u][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523021001.JPG][img=231,149]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523021001s.JPG[/img][/url][/font][/u]
[u]
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[u][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523021140.JPG][img=232,148]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523021140s.JPG[/img][/url][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523021205.JPG][img=234,150]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523021205s.JPG[/img][/url][/font][/u]
[color=black][font=新細明體]面對城隍廟右手邊的這家肉燥飯，1931年就開始在這裡擺攤，這肉燥飯的美味，不僅僅獲得新竹美食評鑑的第一名，也是全國網路票選十大滷肉飯名店之一。[/font][/color]
[color=black][font=新細明體]
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[color=black][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100613.JPG][img=230,163]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100613s.JPG[/img][/url][/font][/color]
[color=black][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100716.JPG][img=231,162]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100716s.JPG[/img][/url][/font][/color]
[color=black][font=新細明體]這碗肉燥飯之所以這麼好吃，關鍵當然就在於這滷肉。老闆說一定選要用”糟頭肉”(，也就是豬脖子部位的肉，這樣燉煮久了肉才不會爛掉，同時還可以吃到膠質，加入紅蔥、豆腐乳等香料下去調配，在煮的過程還會去除豬肉的油，也因此完成的滷肉醬汁夠味卻一點也不油膩。[/font][/color]
[color=black][font=新細明體]
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[color=black][font=新細明體][color=black][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100535.JPG][img=231,163]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100535s.JPG[/img][/url][/font][/color][/font][/color]
[color=black][font=新細明體]這香噴噴的肉燥淋在成本多一倍，用純米製作的米粉上，滋味也不輸肉燥飯。[/font][/color]
[color=black][font=新細明體]
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[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100752.JPG][img=231,159]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100752s.JPG[/img][/url]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100824.JPG][img=233,159]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100824s.JPG[/img][/url]
[color=black][font=新細明體]很受客人歡迎的小菜--粉牆，咖啡色部份是用太白粉調和醬油製作，帶有軟Q的口感，而包覆在中間的內餡，是選用豬後腿肉，吃起來紮實又不油膩。[/font][/color]
[font=新細明體]柳家肉燥飯[/font]
03-5267990
[b][font=新細明體]肉燥飯[/font]20[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]米粉[/font]20[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]粉ㄑㄧㄤˊ[/font]50[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
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[color=black][font=新細明體][size=4][b][color=#20b2aa][u]吃完了城隍廟裡頭的美食之後，接下來要帶觀眾朋友去品嚐的，是號稱廟外不得不吃的三大美味啊!!![/u][/color][/b][/size][/font][/color]
[color=black][font=新細明體]
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[color=black][font=新細明體]
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[u]
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[size=5][b][u][font=新細明體]行程建議六[/font].成[/u][u][font=新細明體]家肉粽[/font][/u][/b][/size]
[u]
[/u]
[u][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095549.JPG][img=226,144]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095549s.JPG[/img][/url][/font][/u]
[u]
[/u]
[u][font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095526.JPG][img=225,147]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095526s.JPG[/img][/url][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095623.JPG][img=226,148]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095623s.JPG[/img][/url][/font][/font][/u]
[color=black][font=新細明體]這家位在城隍廟旁，已有七十幾年歷史的肉粽店，從沿街叫賣的小販，歷經三代的傳承，儼然快成為新竹的第三大名產了。和南部粽不同，這裡的肉粽是道地的北部粽，用蒸的所以吃起來米飯香醇Q彈又不黏牙，裡面包的內餡肥瘦肉都有，還有香菇、蛋黃和栗子，相當豐富。[/font][/color]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095723.JPG][img=228,146]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095723s.JPG[/img][/url]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095834.JPG][img=224,145]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095834s.JPG[/img][/url]
[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095652.JPG][img=222,147]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095652s.JPG[/img][/url]
[color=black][font=新細明體]除了肉粽之外，客家人愛吃的粿粽，在這裡也吃得到。只用純米不加粉製作的外皮，因為加了紅糖，所以呈現出淡粉紅色，吃起來帶點甜味；而裡面包著以夾心肉為主的內餡，讓整個粿粽吃起來鹹中帶甜，搭配店家自製的辣椒醬，更是美味絕倫。[/font][/color]
[font=新細明體]乾家肉粽[/font]
[font=新細明體]新竹市中山路[/font]97[font=新細明體]號[/font]
03-5225900
[b][font=新細明體]肉粽[/font]35[/b][b][font=新細明體]元[/font]/[/b][b][font=新細明體]個[/font][/b]
[b][font=新細明體]粿粽[/font]40[/b][b][font=新細明體]元[/font]/2[/b][b][font=新細明體]個[/font][/b]
[b]
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[size=5][b][u][font=新細明體]行程建議七[/font].[/u][u][font=新細明體]汕頭沙茶牛肉王[/font][/u][/b][/size]
[u]
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[url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095935.JPG][img=233,154]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095935s.JPG[/img][/url][/u]
[font=新細明體]隱身城隍廟旁的市場內，這家純正汕頭牛肉麵店，一般人路過很容易錯過，如果你到新竹沒有來吃的話，肯定會後悔。[/font]
[font=新細明體]
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[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095956.JPG][img=229,163]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523095956s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100012.JPG][img=227,162]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100012s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體]通常看到牛肉麵三個字，大家都會認為不是紅燒就是清燉，而在新竹這裡，牛肉麵可是用沙茶下去炒的喔。一大盤牛肉麵只要70元，裡面的牛肉多到不行[/font]
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[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100044.JPG][img=232,156]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100044s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體]而這肉質之所以可以炒得這麼嫩，除了工夫要夠外，老闆說一定要是溫體牛肉才行，所以你看得到的每一片牛肉，都是手工切出來的。[/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100113.JPG][img=226,160]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100113s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100212.JPG][img=225,158]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100212s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體]想要吃到牛肉的原味，就得要點這個沙茶牛肉鍋，而且涮肉也有技巧喔!!在湯底川燙三秒就可以吃了，牛肚的話只能川燙兩秒，這是老闆特別交代的。而且還要加點手工牛肉貢丸、花枝丸、魚餃。[/font]
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[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100238.JPG][img=218,153]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100238s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100635.JPG][img=218,153]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100635s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100138.JPG][img=217,153]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100138s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100329.JPG][img=216,147]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100329s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體]不過現在正值夏天，怕熱的觀眾朋友不想吃火鍋的話，也可以點這碗只要70元的牛雜湯，略帶淡淡檸檬酸味的湯頭，和以沙茶為底的牛肉鍋味道完全不同。[/font]
[font=新細明體]正宗汕頭炒法，用新鮮蕃茄、蔥鋪底，加醋、沙茶稍微拌炒的毛肚，也是不錯的選擇。[/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100351.JPG][img=214,153]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100351s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體]如果你喜歡這裡沙茶的味道，店家也有販賣罐裝沙茶醬，帶回家沾、煮、拌、炒樣樣行。[/font]
[font=新細明體]新竹市西安街[/font]70[font=新細明體]號[/font]
03-524-4430
[b][font=新細明體]炒牛肉麵[/font]70[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]炒毛肚[/font]100[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]牛肉鍋[/font]150[/b][b][font=新細明體]元[/font]/[/b][b][font=新細明體]一人份[/font][/b]
[b][font=新細明體]手工魚餃[/font]50[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]牛肉貢丸[/font]50[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]手工花枝丸[/font]50[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]牛雜湯[/font]70[/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]沙茶醬[/font]150[/b][b][font=新細明體]元[/font]/[/b][b][font=新細明體]瓶[/font][/b]
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[size=5][b][u][font=新細明體]行程建議八[/font].[/u][u][font=新細明體]葉家大粒粉圓[/font][/u][/b][/size]
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[u][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100915.JPG][img=220,158]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100915s.JPG[/img][/url][/u]
[u][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100940.JPG][img=218,154]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523100940s.JPG[/img][/url][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101004.JPG][img=211,156]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101004s.JPG[/img][/url][/font][/u]
[font=新細明體]來新竹品嘗美食，吃了那麼多家沒吃到甜點，實在是無法滿足。沿著城隍廟前中山路一直走，就可以看到這家全新竹市最有名的粉圓冰店，開業超過百年，傳承到第四代，粉圓的魅力，讓新竹人無法抵抗。[/font]
[font=新細明體]粉圓冰[/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101132.JPG][img=218,155]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101132s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101026.JPG][img=211,155]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101026s.JPG[/img][/url][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101057.JPG][img=214,157]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101057s.JPG[/img][/url][/font][/font][/font]
[font=新細明體]不添加防腐劑、人工果膠，純粹用地瓜粉手工製作，加入糖水熬煮兩個小時，粉圓依然Q勁十足。用顆粒較粗的碎冰，加上少許香蕉水，夏天吃碗大粒粉圓冰，不但消暑，還會越吃越止渴。[/font]
[font=新細明體]
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[font=新細明體]熱芋泥[/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101205.JPG][img=215,157]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101205s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101222.JPG][img=214,156]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101222s.JPG[/img][/url][/font]
[font=新細明體]在芋泥中加入油蔥，是傳統閩南的吃法，雖然油蔥通常都是拿來拌麵，但這芋泥真的是道甜點，而且只能做熱的喔，老闆說熱芋泥才能把芋頭的風味展現出來。[/font]
[font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101253.JPG][img=216,161]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101253s.JPG[/img][/url][/font][/font]
[font=新細明體]
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[font=新細明體][font=新細明體][url=http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101327.JPG][img=214,158]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080523101327s.JPG[/img][/url][/font][/font]
[font=新細明體]這熱芋泥好吃的秘訣，老闆透露除了那祖傳不能說的作法外，原料也很重要，一定要選用檳榔心芋頭，因為這個品種卡鬆卡香(台語)，煮出來的芋泥比較香濃。而且這芋頭還有季節性，每年只有中秋節到隔年的端午節有在賣，現在距離端午節只剩不到幾個禮拜，觀眾朋友想吃的話動作就要快，不然就只能等到中秋節囉!!!![/font]
[font=新細明體]葉家大粒粉圓[/font]
[font=新細明體]新竹市中山路[/font][font=’Arial Black’]261[/font][font=新細明體]號[/font]
[font=’Arial Black’]([/font][font=新細明體]西門派出所斜對面[/font][font=’Arial Black’])[/font]
[font=’Arial Black’]03-5268363[/font]
[font=’Arial Black’]
[/font]
[b][font=新細明體]綜合冰[/font][/b][b][font=’Arial Black’]40[/font][/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]大粒粉圓冰[/font][/b][b][font=’Arial Black’]30[/font][/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[b][font=新細明體]熱芋泥[/font][/b][b][font=’Arial Black’]35[/font][/b][b][font=新細明體]元[/font][/b]
[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-8-5 18:42 编辑 [/i]]
shaouh 2008-8-12 16:38
太好吃了，看的我肚子都饿了，号想吃肉粽，肉饭，肉圆啊！香喷喷的看的见！
casperraul 2008-8-16 22:16
台湾也是美食之地啊 不过去太难了 不知道何时才能吃到啊
lalala001 2008-8-22 08:51
看上去都要流口水了，这些地方的小吃，真的很棒啊
26657930as 2008-8-22 09:27
就凭这美食，我看也值得去一趟台湾，台湾小吃有名，真是百闻不如一见那！
好色小和尚 2008-8-22 12:31
中午时分看这个真是要命哦！肚子立马饿到极点！台湾实在是好地方，大陆可以到台旅游了，问题是新竹这个地方，安全不？
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