查看完整版本: 蟹肉西兰花

蟹肉西兰花

原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量
@Qi3Uw7Jx5f
$MK^-b PSW     做法： +E?]7ZB0qd9}:[6K#a

\Zy+n&j)hdm D     1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。 fj6a-J)O5L4i9\Jf
G;U3u(o+FaHy6]b
    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。
0v%lNM6X-X
z p*y)a4[Y4`#kw3hM     3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。 :W#\+f,ZL
dt1O/ti/R~5N ] Y
    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。 pCm}&T_(^T |
l+fm3F:Kky;MJ
    5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。
3P8G/i#p[8zLhVK +O#a*Afa8v`
    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。 Fg qs.z0g6E;lf%K
+``F n+eR(J/R
F:q+``/rs"JPH
[img]http://i34.tinypic.com/2euooes.jpg[/img]

烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。
}7dA,|:OhLV!ff 这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主