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[台北]讓人吃了30年的魷魚羹！　便宜美味在地人才知

台北橋就到了，算是離台北很近的夜市。裡頭真的是萬人鑽動，吃的喝的穿的用的一應俱全，小吃更是一籮筐。最有名的花枝羹，卻比不上另一家的好…。

這家位於三和夜市巷子裡的小攤子，賣的是傳統的炒米粉跟魷魚羹。而且生意比那些位於夜市裡的小吃都好，讓人不禁懷疑，是不是好吃的幾乎都是夜市邊邊的小巷裡？像朱記花枝羹或是這家好吃卻沒有名字，賣了30多年的魷魚羹。

↓圖：鮮味十足的「魷魚羹」，在地人才會吃的美味，攝影江烈偉。
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這家魷魚羹的魚漿很鮮，湯頭恰到好處，不過自製的辣椒醬極辣，奉勸不是很會吃辣的人別輕易嚐試。裡面包的魷魚軟嫩有彈性，咀嚼起來夠味，配合清新的羹湯，讓你吃了以後，心裡面的OS是：「剛剛夜市裡的花枝羹，未免差了些」。

忙到沒時間吃飯的老闆娘說，她們在這裡賣了30多年了。不過，這樣位於夜市邊的小攤，往往都是在地人才會來吃的美味。說到多好吃，也沒有，就忠於食材本身的鮮味，跟夜市比起來好些、便宜些，也是在地人最愛的小攤。

↓圖：傳統風味的「米粉炒」吃起來細緻迷人，攝影江烈偉。
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她除了賣魷魚羹外，還有米粉炒。細細的炒米粉，煮過後繼續蒸熱，要吃的時候撈起來，然後淋上蒜蓉跟肉燥，很傳統的吃法。在景氣不佳的此時，來盤炒米粉配碗魷魚羹要65元，也是外食族「抗漲」的最佳選擇，就是少吃一點啦！

以后有机会去台湾要去试试``不过我还是比较喜欢花枝丸`

呵呵，好吃的东西不能错过，有空也去吃吃看

你吃的过来吗？呵呵不知道的名吃有的是啊。

说真的LZ我饿了，呵呵好图片有食欲，
有机会去吃正中的。

楼主好像没有做法只有图片啊   目前还没经济去台湾啊 不过还是要顶一下

鱿鱼一直价廉物美得做菜原料，味道也相当不错，感谢分享

这种吃法我还是第一次看到呢 我吃的都是铁板的那总还有就是炒菜的那总

第一次看见这么吃,吃起来会不会有油的感觉呢?

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鱿鱼羹还没吃过,不过鱿鱼本身就很鲜甜的,做成羹也该挺好吃的吧!:excellence 就是去台北远了点:sleep

告诉怎么做的，自己去做一份，看好不好吃。