shagua 2006-7-16 07:16
翡翠蛋卷
[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_e77f78034528ee9.jpg[/img]3BWy`p6O+h
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[size=2]原料:
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鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。(可以再加肉松)v$mw-H#h-_
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调味料: f.F{6QM.gUi?
色拉酱、盐(少许)、湿淀粉、油。S^JP;[dp
做法:G,f.Eh&Xx
1.黄瓜洗净、去籽、切条。胡萝卜洗净、去皮、也切条。
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2.鸡蛋打散成蛋液,加盐、湿淀粉,搅匀。
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3.炒锅烧热,加油滑锅,倒去油(锅中不能有油,不然做的蛋皮会起泡),开小火,倒入蛋液做成蛋皮。将蛋皮放入盘中,在蛋皮的上面加一根黄瓜条、胡萝卜条、挤上和黄瓜同等长度的色拉酱,将蛋皮从有黄瓜等原料的一头卷起成筒状。最后切斜刀块,装盘。R1Y_8xEE'XQO
PS:这个菜可以先做好,放入冰箱。等吃的时候再将之切块装盘。[/size]
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