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梅香蕃茄義式涼麵

一直很喜歡義式涼麵。梅子醋的香酸、蕃茄與柳橙的飽滿果味以及山野辣椒既柔又野的微辣，和涼透了的香Q義大利麵拌在一起，極是美味宜人。
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T5`-Eci1| 材料（ 1 人份） /r0D7D-O$?
1. 義大利或細扁麵 80g b-jh2PX0W
2. 蕃茄 1 個
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iRG)o 3. 柳橙 1/2 個%|8d8tMN#z]
4. 九層塔 適量w-_u I}*h9LnfT
5. 梅子醋 2 大匙 s4g7q3w$H$J
6. 醬油 2 小匙 %h~N!Qd;l gp
7. 橄欖油 1 大匙
.yD(J%D*ye;@Y 8. 現磨黑胡椒 少許
.R#WcHeLez7E fK 9. 山野辣椒 少許 4a)^Wo$B.dm

&H;S(qRwcc PUg 作法
/modhWw 1. 義大利麵煮好，在冷水中稍微洗淨黏液，再放入冰水中冰鎮至適當的溫度，濾出瀝乾，盛盤。

}Fl0`TP6t 2. 蕃茄切成約 1 公分見方的小塊，柳橙去皮、去籽，一樣切成小塊，九層塔切細絲，三者混合均勻。
2E;o"wu.yHT 3. 將梅子醋、醬油、橄欖油、黑胡椒、山野辣椒混合均勻，淋在 2. 上，小心拌勻。
:J_8JA7v.\ 4. 將 3. 置於義大利麵上，拌勻，即可享用。
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1. 調味料的比例多寡可依各人喜好自行增減調配。 ~v+K(v#@#r] @lP4r
2. 義大利麵經過冰鎮後會稍微硬一些，所以可以煮得比平時略軟一點點。

真的饿呀，喜欢面条！