李渊 2006-7-19 05:54
松松软软的椰子球(图解)
熬夜的铜子们，大家来吃宵夜啦！ &Q-M u2V
L t Oc(F2_
|*U9T{][I3F
曾经很爱吃义利饼屋的椰子球，上学时就很爱吃，可是当时15块一斤的价钱可不便宜，所以当时经常趁晚上打折的时候去买。当时觉得这么好吃的东西，工序一定很复杂吧？后来有很长一段时间没吃了，但那个滋味我可是一直忘不了。 \ vHXa;H
/?3~*K)KyX+\U
买的西点书上有详细的做法，前些日子向老姐讨了多次的椰蓉也终于到手了，于是我便蠢蠢欲动，恨不得马上做了吃个痛快！可谁知最近一直很忙，一直也没找到机会试一次~把我急得呀~就好象是工作催的似的！（感觉我现在就对美食最感兴趣了！没出息……）今天终于有大把的时间了，白天又去血拼了几件YY，晚上给家人做好晚饭我就开始行动了。结果证明：这种椰子球的做法特简单，口味特好，大家快试试吧！~~~-C,Y#m)nj s
Yt-q8TDl
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_00210021413573071600813.jpg[/img]9@1r I1zL-g ]$[A
KJF+J$U*US
用料： o@ N6IoJ)Ri@
c6Pb9G7e1C
黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。
W^ [~
M
d _Gd Gh{
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_0021002141357778684014.jpg[/img]
!zFpV }-t
"\e;i)c T*Yf5^ YC
做法：0?DAE
f&G
[*~E0t
ZK V"r [&l
1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；Rl0q C YS
w?
E?#y/T
2、 分次加入蛋黄搅拌均匀；RR$Sh dA+z d
;D P(f&P#e.T3j-k
3、 分次加入鲜奶搅拌均匀； ro4m8K#v^2`
n
vqR&C/f
4、 加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。G"yh pw+C
&FH R,Jw Gg {C
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_0121002141357228429015.jpg[/img] ^ E!ZuU/b9K
nE*w%o U m'u9b?(B C
将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧！
i+]y }#YW br
%F$P`!ys({0QM
7mkd]4jI"X
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_0121002141357609967116.jpg[/img]f~
\
B7} [ x!|n
4FM*To? h A G*xb6g
好好吃哟，口感软软、香气十足！自家用的料货真价实，比以前吃的义利可强多了！差别很明显的。
8D#C"E+S1~'D!? j
Z2R(I
s4} bo?+A.a)`
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_02210021413570103186417.jpg[/img]
h2x)\(\D^
lK
@-T6X1d X
做了这么一盒子，比我想象的要少，不过也能吃上几天了！
r
KS iZ nt e*?
v%y!^ G6b]'a
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_0221002141357460142718.jpg[/img]
sel123 2007-12-31 09:46
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
在线客服(1)