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红烧玉米排骨

用料：U6BrT.hwu-OA
　　1、猪排骨一斤。0C ^&Y7Mz?2b`B|*x
　　2、玉米一个。t2~{[6Q-?p?k
　　3、八角两玫。+SgpYW(y^
　　4、香葱半两。5~dEy Hgs6F(fj
　　5、冰糖一大匙。1o}[W1\
　　6、老抽三大匙。
2Qq9nk"IQ.Sy!L 　　7、老姜一块。Z$I w/Pu F4g+i
　　8、淀粉一大匙。(i.EWQb,O
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　　9、盐适量。
,L8\+YO5ja%F i9I 做法：,l{d
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　　1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段；淀粉里适量水兑成芡汁。8Xz cBE1? b
　　2、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色，关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀，加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。
"IY _-l\9VpYdlT8z 　　3、当排骨烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。
3tEhvA[2~ 　　4、下排骨和玉米块，快速翻动使它们裹满芡汁，起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。
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