阿亮 2008-9-1 19:26
自己来做酱牛肉
哈哈,进来的肯定是老大远就闻到牛肉香味的啦~~
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来来来,不要急喷喷香的牛肉稍后上桌~~
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一大块牛肉~ 我在超市买的黄牛肉
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牛肉洗干净过水
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把血末子什么的煮出来)B:FHNlCjWl
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另起锅,炒糖色,加老抽、盐,味精、生姜、桂皮、香叶,我还撒了把辣椒粉,加了点孜然粉放水煮开制成卤水
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把牛肉放进去卤啊卤,小火2个小时的样子。熟了后关火,放卤子里放个半个小时7V\(a$`}1O"N.N/S