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查看完整版本: 复合式韭菜鸡蛋卷[7P]

123456boy 2008-9-3 16:09

复合式韭菜鸡蛋卷[7P]

[size=4][font=黑体]k@g;h$m Sy
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I P7X.t dK 复合式韭菜鸡蛋卷[7P]
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4Ir$|W l$Em   难易度 中上 料理时间 30分钟 份量2人份 热量(1人基准)203kca"f f1m"a-r1T"q
+H"C*d&N jG
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?9]/Y`8Yf ^c V!yQT8XSh0x0?
  主材料
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[XmIQ/vD4d6h(M|   鸡蛋3颗,韭菜一把(50g),高丽菜50g)CuL(z Li
S$L.dZS
  红辣椒1/2根,鱿鱼1条(脚部分)zI$zOK(x

?AG$t|[NtP   太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
7iZX'r.B)l *j0] LG~~n6k6a0B
  香菇粉1大匙,料酒1大匙
ft:U5JK5yiN2Z v8yN0N8~}{6U
  日式猪排酱2大匙,美乃滋2大匙
+v e)@P7@N&?
y0@;o-A@D(S.P.A   柴鱼片2大匙,盐巴,胡椒少许
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  ,iN.H"Q(`cS3k

:g%of(X+h n [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_3.jpg[/img]
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  01准备材料
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  将韭菜,洋葱,高丽菜
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2K-u7xwu   红辣椒,鱿鱼切细块gB'~Z~ i|

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8V0X#D k/\$|   02调味
l'K*R8e#jc Y9?
^q7\(f yj.K   将01加上香菇粉)T(_^*k7X0ER
)Gt'S4QR S4I0q
  料酒,盐巴,胡椒
8j9bhPc#J*wf s3L)`:a&vC1G/c4s5R
  将昆布汁加上太白粉QI` Jr
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  加上上面的材料充分搅拌
elZPWEz [+]V#sk$IC6fG
   w(w$qF#oZjx{

` A!zNq [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_5.jpg[/img]w~j3v1T1Ji~%u
w+B\c3i
  03拌鸡蛋3XV*C6A'e

Mnz#Qk j&sA,r n   将鸡蛋搅拌加上盐巴,胡椒调味XlW.Fd0ANQ
2SKZh4Gp
  在用滤网滤过加入02中4A([&hG|n2u@ K

f9lo$Q(}k   8p\;p*o Su
A6E W0@!`_ g0C
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1T6{!h_X^   04煎蛋卷
4J1IIOLb9r ub?.Y5u[D"s
  在煎鸡蛋卷的热锅上]3qFTBghG!X

?k hOL&v   倒入葡萄籽油,利用厨房用纸巾$T2E'`0PP?2^N

z0L.DM)^1c4T!M   将多余的油吸干,将火关小
o$Mi R)C i$lc m*q!]3^OjV$wY[3@
  倒入03的材料(约1/4或5/1的量),
c m6k2lC3{&zE
T}.h|`zF   在煎熟之前,将蛋卷卷起来A.uS:Z:y N:x Bt

-Ur7w%yqv JI   遗到锅子的一边,在倒入一点03的材料
j9{0})djm)F S-j:A7E
9@@a5W!YWL(A   在照上面的方法卷,反复几次H|vr }thF
AXA2[cN-R
  +uM"f N_s?
TXh;Y)GX_:[6n`@6t
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_7.jpg[/img]m @Z0\^ Zw/s*zL N7]

#Ug,wt2Hw @@$X(r   05完成
;T5KHr!M#G"E;@,`H [/font][/size]:R$N3Q'VG B
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[[i] 本帖最后由 123456boy 于 2008-9-3 16:14 编辑 [/i]]

神的玩偶 2008-9-3 19:18

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

yoyoya 2008-9-3 20:00

原料很丰富,可是不知道是什么味道,加点薄脆可能口感会好些~

jht67601 2008-9-3 23:56

可能味道不错。但为什么是转载的。写些原创不成吗??b1u(Imf3q(s0x
难道自己不做饭吗?

旧情绵绵 2008-9-4 02:00

有点春卷的意思,不过前期准备比较,味道应该不错!

whywhywhy0 2008-9-4 14:02

制作素菜就是这样的啊!一开始比较麻烦但是一等到完工那可是非常有成就感的哦!大大介绍的美食可是有好看又好吃哦!谢谢大大的分享!
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