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面条十大创意吃法新鲜出炉---茄子面

茄子面
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C$W|t@W 材料： 4W:t,h(WJQO
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　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) `6F-vUd5P2Syz K-j
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　　做法： 8EiB9H&gKh M

Z"K*fo9T|o%X 　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
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.k2Z6I)[*fFS3J 　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 2@`i~H|3U-n/C4^
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 {6L(F*OD
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　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 #h:uuC:t
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　　好吃秘诀 'R#JVqB

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|s4x:~x/b a 　　1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
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　　2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。