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粤式私房菜：金屋藏娇

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(H!L6[R0h7o@    金屋藏娇这个菜名易引起误会，因这个菜是选用了番茄、猪肉滑做主打，猪肉滑酿番茄。番茄金红，猪肉滑酿在番茄中因酸性原因特别嫰滑，所以此名并非引人想入非非！
xaD7{;D#_"[]\;F 　粤式私房菜式的特点是取材易，用料可粗可精而制作要求精致。给大家介绍的金屋藏娇的制法简单又美味可口。
H7a9Mm5Z,H1S$do [b]用料[/b]：番茄10~12只，猪肉滑200克、虾米50克。 4{Zu Q-]sGr
[b]辅料[/b]：龙口粉丝75克、白芝麻30克，香葱二条。

s*@U0E4P9b*u [b]制法[/b]：K+y:B1K.?4pF4iy
　　1、  粉丝用温盐水泡软；
"C9N+b-H6M}\` 　　2、  白芝麻用微波炉加热90秒左右（或下锅炒香也可），虾米泡洗几次钟后与白芝麻一起倒入猪肉滑内拌好备用； 5Q/_Gk,m%k
　　3、  香葱切花，香菜洗净原条；
N2R\+U(y*DY 　　4、  番茄原个在约4/5处切开，将里面的肉除净放入另一个碗内备用。上盖须盖好不能弄乱。
_ xs:Ps%L,FO 　　5、  将粉丝铺好在碟内，然后将番茄酿上猪肉滑后在碟内排放好； (^A_ V/F!Q[.U)l
　　6、  大火下锅蒸7~8分钟后，洒葱花，将小碗内的番茄水加糖、盐、鸡精勾薄芡淋在番茄上； 0sca6`e,c4?4{
　　7、  出品前用开水略烫熟番茄上盖盖好形成完整之“金屋”，一个充满幻想的金屋藏娇就做好了！

图文不相同啊？？？？

可能是番茄做成的盖，里面是主料。

好复杂哦！可能会做不好哦！！