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香草壳烤羊排

　　[size=4]原料和配料
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wBw9P}D2_g!k 　　羊扒，香草（迷迭香，罗勒，欧芹）Dijon芥末，帕梅森干酪，面包糠。 'gJ1g J|T*J
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　　盐，黑胡椒，橄榄油。 x6d#w{'R8V*`9n*Op

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puR"^~ 　　羊肉脂肪的那面划上菱形格子，洒上盐和黑胡椒碎，过一小会儿。 　 ^I[J:u,{
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　　锅内倒入橄榄油烧热，把每一面都煎出颜色。
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　　很简单的理论，没有颜色没有味道。 v#u,U._|"Do!K1vo
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h|2r@1fC.EFgr 　　羊排上了颜色后，进预热后的烤箱，温度 200摄氏度。 /g5KB8S,Qc3l9D

boU~(@'Obr$v0R 　　烤10分钟~~ 有皮的那面朝下
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Y W2O 　　烤10分钟后 拿出来趁热刷上芥末。
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EOq6Lbb0g 　　一定要热的时候刷，这样芥末才能很快的融入肉内。不过小心别烫到手哦~
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%A^[ y0M/Kw'Hs 　　题目是香草壳，当然要做一个壳~~
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　　面包糠，磨碎的干酪，三种香草，加上橄榄油混合，而后给羊排穿衣服。
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H8^M+xgnf 　　再次进烤箱~~ 这次5分钟同样的温度。 　 hJS)H]A

StkR6fr} 　　多出那么多面包糠，一起放进去烤。
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5wA)O$|.x!V;q 　　再次出炉是这个样子的~ \)I4w v {y R

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+R],{ cAM 　　切开后就是成品了,喜欢熟透就多烤5分钟.
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u6S(G9Z6?&y8`ir@*K 大家看到这里似乎都闻到香味儿了吧，哈哈，偶品尝的时候感觉香香的、嫩嫩的，口感的确一流，大家去试试吧，长了就知道[/size]-W3kG3Eb8O'S2r'}e/u%F

0hvvX)u [size=6][color=Red][b]各位大大如果觉得还不错，请支持我一下，下次会有更精彩的帖子，谢谢！[/b][/color][/size]8_CP;Cu5J8J
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[[i] 本帖最后由 fengmozhuzhu 于 2008-9-7 18:12 编辑 [/i]]

好的，这道菜还不错，不费事还好吃，可以试一下，谢谢