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海蛎豆腐焖（图解）

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)ri:b&]3H(z 海蛎豆腐焖 做法：
/Z%v]*c(_"p 材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量. wN@"kWNU
准备工作: ,\Y ^?xI&x W&U
1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀.
1i'cYH1Q 2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟. 'f$w!wpk4d?
3.紫菜洗净后,泡水. 9H}5I#o$?
做法: *Z]3N#Wo"_;?O
1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香. lzR-{lM[o8F
2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋.
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Z1Q 3.豆腐捏碎放入锅里.
0mDQn+b%C;^1w2U J 4.放入焯好的菜花. 5p*F!O7c^#L
5.放入泡好的紫菜. *x%L4qZc Ww j$W9n
6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅. f-oaf?tZ:F?*K
7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉. _&|M"A&op Xh
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