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双菇凉瓜丝

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原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
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H1VkL@kl}8Q 制作方法：
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(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；wBd*CVnFiH

S,p*]6Oodu1Q (2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
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Sg&G (3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
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N (4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 c2v1j\v2B%A h&Ik8Y'A"a
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K8A2a |"_ 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。