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番茄虾仁

[img]http://life.bdinfo.net/yinshi/jiaoni/20060704.jpg[/img]
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q xy6\h!f 原料：
&S?%^Q:~#v 番茄1个，净虾仁200克，鸡蛋1个，豌豆30克。
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+Z(mj4`n2@&xH 辅料：
1teP"L-dD;`;`5s 盐4克，白糖25克，水淀粉15克，料酒20克，香油8克，鸡精少许，高汤50克。
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做法：Z5v)oK:f8o
1.番茄洗净，切小丁；将虾仁、鸡蛋、盐、水淀粉放入碗中拌匀；豌豆洗净。
9v7R!W hO V3eK 2.将虾仁炸成金黄色后捞出控油。
'nEZeunQ%T$B 3.将番茄丁和豌豆倒入锅中煸炒片刻，加料酒、盐、白糖、高汤及鸡精，烧开后勾芡，倒入虾仁，翻炒几下，淋香油出锅。