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九层塔炒牛心

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九层塔，金不换，罗勒，&s-Ue:\n0U
这是一样东西，
:mL?/^4_l.ri2U 用在菜肴里面有特殊清香～～～
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牛心去筋，切片洗干净，
+@]xuo1Jh7M p 加上白酒，盐，糖，白胡椒粉，麻油，小苏打，
gf8S]l)Z]{,D 拌匀了腌制，
MpS @6a;s9^*g 再加上生粉和蛋清上浆～～～XQQ3O?A/OG

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辣椒段，蒜末～～k+?qF{H3p{ft9L
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九层塔摘去老梗～～～] BA$k)Ent

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浆好的牛心在滚水里抄一下～～～Z!RFD@
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洗干净沥干水～～
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然后过油～～～`%y+pvi@V5Iy
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h 捞起～～～
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kC)d'uO^ 起锅爆香辣椒和蒜末～～～2v},? @y+|0OSc

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倒入牛心，加米酒翻炒～～～T6Z#{(s0O.M
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:L"^P4`@|~6e3J.c 用酱油，糖，味精调味，
*kq;u[n`'x 大火收汁～～～ztG]y
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0n.rZGX8B'{X5z 最后倒入九层塔，炒软～～～
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装盘～～～
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好香的一道菜哦，要是下酒的话，更加的是佳肴了，呵呵，谢谢楼主的