redice 2006-7-28 08:45
木耳酱鸭脯
木耳酱鸭脯做法如下:
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1. 鸭脯肉切小块,过葱姜水去腥。 N.{&c:b4{+d
2. 葱花爆锅,放焯好的鸭肉翻炒,放白酒一勺、花椒大料少许、白糖少许、放甜面酱若干(根据鸭肉多少)然后倒水,炖。 U#c l
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3. 大火转小火炖15分钟放入木耳,再炖10分,放鸡精少许,即可。 T#j.K'R}M*n
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味道真好啊。带皮的鸭脯肉,浓郁的酱香,滑爽的木耳。不说了,口水泛滥。