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带我和猫一起走——提拉米苏

先上成品;F-ZTYzy6B
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@ }a*c~#@)I 材料：鲜奶油250克、马士卡彭奶酪250克、咖啡甜酒45克、蛋黄4只、吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、开水250克、手指饼干若干、可可粉适量。MqYK\me
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9x8j#jmZN 做法：
]-UlP;u#h&N7k Qb 　　1、鲜奶油加50克白糖打6分发，放入冰箱冷藏待用；
C?5Yq8{"^/S @3S'o 　　2、吉利丁片用冷水中泡软；
?$T(?8ab 　　3、蛋黄加50克白糖隔水加热、打发；
U4p]8PvF u X 　　4、马士卡彭奶酪加5克咖啡甜酒打匀；
1lLB+H%L g:Z 　　5、吉利丁片捞出、拧干水份，隔水加热熔化，加入蛋黄糊中打匀后再加入到6分发的鲜奶油中打匀；iJ:Cg^5R
　　6、将上面的混合液加入到咖啡甜酒奶酪糊中、打匀，做成提拉米苏蛋糕糊；
*V'M'E-t\k 　　7、取咖啡甜酒40克和30克咖啡粉一起加入到250克开水中、煮开；u3`\ oOL
　　8、取一点提拉米苏蛋糕糊抹在蛋糕模的底部；
.Q,N7p1]zR-nZ"x 　　9、手指饼干两面都刷上咖啡甜酒液（多刷几遍，让手指饼干充分吸收咖啡甜酒液的味道），整齐的铺在蛋糕糊上面
E$^J4Z.zYe 　　10、然后将剩余的提拉米苏蛋糕糊的一半倒在手指饼干上、抹平；Y#l`0X
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　　11、再铺一层刷了咖啡甜酒液的手指饼干，再将剩下的提拉米苏蛋糕糊倒入模具中抹平；;@~%pbY!z
　　12、放入冰箱里冷藏4、5个小时后取出，表层筛上可可粉即可。
1^5[M ]"J5psd:]O [IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/dish1/3.jpg[/IMG]1^ B5X;MzEC:b[`
蛋黄加糖打至颜色变浅'\^St/l-a!`&H
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4Q A4c}5u1~d 吉利丁隔水融化
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*X+{-G)BH/d \N 咖啡酒＋咖啡粉用水煮开
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办好的奶酪糊D3kG ~;sS:H
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一塌糊涂的手指饼干
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3z5bJeB3} 一层层摆好后把表面抹平Oj2Q pmj;_,s
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多发些图片#{!CXs5k }!eg
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