查看完整版本: 生菜松子素松

生菜松子素松

[img]http://life.bdinfo.net/yinshi/jiaoni/20060607.jpg[/img]
R] ?;Y V'm;Xm
1Y*^ }6V:Qg,F.uv
%BX3tP]{Sx ^5^3Ez[b
hb`
原料：`F~K3A
生菜叶2片, 松子2大匙, 素火腿丁1大匙, 红薯丁4大匙, 香菇1朵, 胡萝卜丁1大匙, 熟青豆仁1大匙, 玉米粒1大匙, 姜末1大匙 s:a~8o4d)w(g
d m
&z;I)Yt*i&]j
辅料：
UHn6bM^i3A 盐1/3小匙
H)b5MW| t 素高汤粉大半匙
mo,ftVz o G 胡椒粉少许MRa#ew1Kv$T-]
香油少许
A@N-F&Qb
|m$Fwk*h3{ 做法：2WE}
A!D/w&y4C&NP
1. 松子放入温热的油中，用小火炸至金黄后捞出，放在吸油纸上待凉；香菇用水泡软后去蒂，切末。n3sI\c-`0fh
2. 起油锅，加入3大匙油，放入姜末先炒香，再加入香菇丁炒香后，陆续加入红薯丁、胡萝卜丁及素火腿丁拌炒片刻，接着加入熟青豆仁、玉米粒及拌炒均匀，即为馅料。`+^(CPz}
3. 把放凉的松子与炒好的馅料拌匀，装入洗净、擦干的生菜叶里即可食用。 @ wD_;]v
8B%\\ U)U&q p'Y J
Tips：\l rwZ
KP
●若没有红薯时，可改用荸荠或笋，其目的是为了增加爽脆口感。
$TM9l`Ks)leAs
Y ●可用炸米粉或油条铺底，酥脆可口。