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香芹炒牛肉

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&c ip5?:W yw 原料：
"M8n8Bi's#T 牛肉300克，芹菜150克，红椒少许。6dQ0uz`5~d k

Ugn \7zcn T 辅料：
]kHH}'b#s'pKe 姜末、葱段、姜片各适量，料酒20克，酱油10克，白糖10克，胡椒粉少许，淀粉5克。-XY{J8S&d\Q

TwoI1}'|Gcg 做法：
p%l/~Tk.v-o 1.芹菜择洗干净切斜段；红椒洗净切片；牛肉洗净横切成粗丝，加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。
.u!z*\"mx8g7cN 2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。["jr}tYU
3.锅内留底油，放入芹菜、红椒片翻炒至变色，下葱段、姜片、白糖、酱油，加少许清水烧沸，倒入牛肉丝炒匀即可。