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盖菜鱼腩汤

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8OU E7d~ M6` 4[A8Bwu^7v gJL

^ p-e$}.~ ] 原料：
H"xO {D 草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。6{ w|F N5D

1E0M/p/dAq0YT 辅料：
%Km5a G4xG9]icm 姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。!XD8Ge#hk%O'b#g
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做法：![+I ^'E-u3Ia/O
1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。
.v*C8r4Y(Z&Jt[6p 2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。