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荷叶糯米蒸排骨~~：）

原料：排骨、长糯米、荷叶、黄酒、老抽、梅酱（未在图中）、盐、姜、蒜~
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先将糯米放入水中浸泡1个小时~~
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'{9PH"i#Q:]g1Y{qw.K#G 黄酒中倒入老抽
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NW~mz0R 再加入梅酱~~~
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姜蒜剁碎到入调好的酱汁中~~：）
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搅拌均匀~~：）

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c~"}^&S\XU 搅拌好的调料尝一下味道，可酌情加盐~
^@ `8t6T(] 　　然后倒入剁好的排骨中3NBP%u0FTR$h
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.C8h{5i8YU@.AC8a#A%A 抓拌均匀~
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　　腌半个小时~~
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j.M 泡好的糯米控水~~7p1t rr\B9EW~

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干荷叶泡软铺在台子上~
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　　铺上泡好的糯米，在放上一块排骨~~~：）F9tK} Q
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再铺上一层糯米~1}A/x@#FHf'v.k
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用荷叶包好~~~：）
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:x0wMf6n*Js,DT 收口向下，放入蒸笼中~
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起火，锅中上水~
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[Im9k9{ 　　我没有高压锅，蒸了3个小时（高压锅45分钟）~ dC2~\(L+t;V3~
　　
q$o,??d9~ 　　取出即可~~：）E'v!jSIWE6NbM
　　
_$};[d u8v 　　开笼，撕开荷叶看看~
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撒上小葱，凑近些看看~~~P gLPgmp
O1~
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eb|kjv3@4c$\ 看到肉肉了~~!q:xy3Hf
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　　用筷子夹起来看看~~：）])A
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美丽的肉肉慢慢...慢慢...慢慢滴....凑进眼前~*XT+W:v(E}
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w:g|,a)HqjS?B | 　　横横...
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0f.A,`/g.BK K 　　想起那天晚上我在编辑当天的照片时看到这张图,然后搞得我二半夜的又去翻了一次冰箱~~~~~~~`-____-#
%E w;Z5D[ [img]http://love.xaonline.com/upload/2006718/uf2006718155959.jpg[/img]K[W;L8dZb3A
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其实这道菜真正的精华都已经渗入排骨下的糯米中了.....
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夹一筷子来试试~~:)
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]%K"j)O2iQ 　　荷叶与糯米的清香,和着排骨油润的口感,美味啊~~~~~~~:)lI u(@5O.}3a1KL

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