查看完整版本: 胡萝卜炒肉片[7P]

胡萝卜炒肉片[7P]

胡萝卜炒肉片[7P]"l{b^d4V"o
DJ;M'V`E"qka0b
胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
5u D#UGV|'v"fH$sG
"\ }T3c7J 　　红萝卜洗净，切成丝或片状。
c/w"|_2t!|
@#B't)z ]4M2FyI 　　*M2d C;~,QS_

Ol'gg;w [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_22210011410054661565333.jpg[/img]
Q9e9X0yKdp,j
}Qy i pH#f'u 　　把肉切成小片状。#z(_#f:Kd)U
~@.I?\9N|6h:g
　　肉在没有完全化开的情况下比较好切。
sIr.Fw
Mi[-Ci:J} 　　
h#F`$ix8} Yc
3SdUB$\'Ym w [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_23210011410059281326534.jpg[/img]
"q hBKE7F;`v-W .gSn/WZa`3p
　　放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。r~aO_b$tM c:@

x5C?CL/cY 　　
2R{1_Qrg%pL7i ;S!NY9?e0_@+rr
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_24210011410053192074435.jpg[/img]
3t w8pW(VT8} j C :e^#a,\jA&X)plK
P
　　把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。V_!UK'K'Oi2~5PQ

| Hl:uF
n7bw 　　4dL9rY1]

q8@
cjOI6L [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_24210011410056992537336.jpg[/img]
!xsm%uj+RE.^zH \zq\8U,pei`4|'N
　　把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
'ZBA8a.w3K
"q%Y}+c.m sH` 　　Fpa"F o.[r

$e9F-m~8uJ!]/d6U [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_25210011410051002646337.jpg[/img]
[C:w,j7M+P1CGE V$w\.Ms8m
　　炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。{;_?R0GI#E*O
9A#E%n/\%ruT
　　
N-b/RgD L uO3iF[Xw q!MX
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_2521001141005511103038.jpg[/img]0RV)v3@!Hc$@

xUu@s:X s ZF${ L 　　盛碟上菜。
4J0}6~V
q }L
r'u(UY;yxWs 　　C2e.X&@ N/K3i

q
^{/\ h$?j-l1f"r [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/14/xinsrc_25210011410059212636639.jpg[/img]#~VF*qM|C

.Z/G]-R'os f9w:x [[i] 本帖最后由 123456girl 于 2008-10-20 18:32 编辑 [/i]]

看起来色香味俱全啊 简单易上手 就去抄抄哈哈

这个菜的原理主要是 胡萝卜必须有大量的油脂才能分解胡萝卜素，所以用油必须量大一些。

做法简单.色泽鲜艳哈.味道肯定也错不了.想吃.

看着不错不知道味道怎样，明天就试试，感谢楼主

做法简单,荤素搭配,营养好,味道肯定也错不了

呵呵，这种方法以前看到过，还要配合一瓶香油使用才能达到最佳效果

谢谢楼主了，这道菜简单好做，我收藏了，有机会就下厨试试。

哇，瞧那颜色就知道有多鲜美了，只是楼主没把腌肉的过程具体说明一下啊~