yyyy680 2008-10-23 13:34
羅宋月桂湯[1P]
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【材 料】
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雞骨............200公克
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大白菜..........200公克&T CO!{H F1r
洋蔥............80公克ayDyjB#us
胡蘿蔔..........100公克
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蕃茄............1個r2J vP
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芹菜............80公克F6[WGC'XG*x
月桂葉..........2片
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水..............1200㏄
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【調 味 料】
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鹽..............1/2小匙
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胡椒粉..........1/4小匙
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【做 法】2vD5\#x"sg)o
1.大白菜、洋蔥、胡蘿蔔、牛蕃茄洗淨瀝乾水份,切塊狀;芹菜洗淨瀝乾水份,切段狀備用。#L9J`2YgG`
2.雞骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後,撈起沖洗備用。$?*RR0_kPu]F
3.取湯鍋,放入水和作法2的雞骨以大火煮至滾沸後,改以小火續煮15分鐘,再放入作法1的全部材料和月桂葉小火煮30分鐘後,加入調味料拌勻即可。人生最圓滿境界 乃所作所為
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皆本於至誠 [/size]
liberty2 2008-10-23 18:18
不喜欢月桂叶的味道,总觉得怪怪的,好象中药的味道