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南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。Q&Vy3E]
南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。 kY1Y e:u.r'VS `
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product4.jpg[/img]d[I7zK:\
准备时间： 30分钟
*b%]Ed9P^N 烘烤时间： 20分钟
FiU#|1k)A:b8M 量： 12个 \B(Ld/@
材料：
OuQ(n;g'D 塔皮 (tart shell) 12个:EF2a[t?I YE[$@_
陷料:
9azOg)BV5M 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
PW!_'V\'}iy ^ 鲜奶油 (whipping cream 35%) 10mlhu
E9SyI'wo"M
鸡蛋 (egg) 1个
-h2Rj T };A3U6OY 玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)R*Ji8Dy e lO
肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
4l,Jw'LZzx
p"l 肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)Qi-y4z_
红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
aQ\7N7tbT 盐 (salt) 少许
ii!K5B}c 做法:
/}7Uf"Sv7i0Gu 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；&mL8o`"X7yN
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2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；7}Z&Hz@~/h
3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
[6oO's0Ef%qm+IT 4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。M,C7s1lp8X0t s9T.Zi
贴士：
%}b3tAf)X 1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
.qy-UW$a e 2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
HR2Wld/b6A#o 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。~Q2h~$KI8p
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。
Es]0L0z2{(U:Xt 5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
X.Aa;N$NE{)a 具体制作过程：
o;AK4a1eI
I)p&C3` [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img]
]H;_L5t/]YD(M A. 材料:T Hsl$Z8@b-i$|
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软*J(tXL2`g
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
0Me(@{k eP D. 加入所有的陷料
F({'Uz!}.\0J)Kv E. 搅拌均匀]r N"OiZh7k-p
F. 南瓜泥填入塔皮中
W,V.\ y.mox&V [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process7.jpg[/img]
*K[dZ)v-go\ G. 350F烤20分钟左右即可'a:q8A"sa@`
香味浓郁的南瓜塔， _C\*|t
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product6.jpg[/img]
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.zzpg.?d{1I0gu6Ob
反正营养是很丰富的.支持.