查看完整版本: 香蒜椰汁虾仁[3P]

香蒜椰汁虾仁[3P]

香蒜椰汁虾仁 [size=4]（[font=SimSun]Sautéed Shrimp in Coconut Garlic Sauce[/font][font=SimSun]）[/font][/size]
*h7Nw0q"OECc
M [font=SimSun][size=10pt]这道虾仁椰香浓郁，香蒜奶油更使[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]此[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]菜风味独特，下酒吃饭都很好！[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font]"S\ZQ*~E A4K(x]
D3X:q
[img=450,655]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB033.-SauteedShrimpCoconut_Product2.jpg[/img][font=SimSun][size=10pt]qO\5aU"uc+_5e
1H,T b F-|~
准备时间：[/size][/font][size=10pt]
~JV5RhFx 10[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]
*|&dNM~"W2K 腌制时间：[/size][/font][size=10pt]!vt7aH5XW@
gV
zEk}'BM
8[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font]$d)`PyO.C/SBw!p
[font=SimSun][size=10pt]烹饪时间：[/size][/font][size=10pt]If1OZ9FP
O t3Q
15[/size][font=SimSun][size=10pt]分钟[/size][/font]
,?ws \U y\4e [font=SimSun][size=10pt]量：[/size][/font][size=10pt]T3MeP ~\I
3[/size][font=SimSun][size=10pt]人份[/size][/font][size=10pt][/size][b][size=10pt] [/size][font=SimSun][size=10pt]
r#K*e!S4@-UCvLW
%b\j m}7v,ciWmP 材料：
;\-A2nR_(Z3j\ [/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][/b][font=SimSun][size=10pt]虾[/size][/font][size=10pt](Shrimp)
)VW:f|zOD c%[M:i [/size][font=ˎ̥][size=10pt]400g[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]I)q
\^*J8T+e
i4Fa
牛油[/size][/font][size=10pt](Butter)
O"Q
J'iG [/size][font=ˎ̥][size=10pt]1[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]茶[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]匙[/size][/font][size=10pt] (Teaspoon)[/size][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][font=SimSun][size=10pt]jr j!su,Da
蒜[/size][/font][size=10pt](Garlic)
8cKg1E zQxS [/size][font=ˎ̥][size=10pt]4[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]瓣，压成蒜蓉[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][font=SimSun][size=10pt]g BpL#pX
平叶巴西里[/size][/font][size=10pt](Italian Parsley, flat leave) %Qc&k0L1P^R9Yp.f
[/size][font=SimSun][size=10pt]若干，切细末[/size][/font][size=10pt][/size][font=ˎ̥][size=10pt] [/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt] [/size][/font][b][font=SimSun][size=10pt]
l-{2Y{'_b -?~8J_#yuJ$|"]Y
腌料：[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][/b][font=SimSun][size=10pt]m Y._m"y;UH
料酒[/size][/font][size=10pt](Cooking Wine)
8H[0Y~*Go(E [/size][font=ˎ̥][size=10pt]1[/size][/font]汤[font=SimSun][size=10pt]匙[/size][/font]
hW7H1{Ct [size=10pt](1 Tablespoon, 15 ml)[/size][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][font=SimSun][size=10pt]0P(p9\\3FC"d4_
白胡椒粉和盐[/size][/font][size=10pt](Salt & Pepper) 7U4u/fLJ9U5P
[/size][font=SimSun][size=10pt]
,?G]e N/h2_#a 若干[/size][/font][size=10pt][/size][font=SimSun][size=10pt]生粉[/size][/font][size=10pt](Corn Starch)
D/K,W'jo e5L|U;jIt [/size][font=ˎ̥][size=10pt]1[/size][/font]茶[font=SimSun][size=10pt]匙[/size][/font][size=10pt] (1 Teaspoon, 5ml)[/size][size=10pt] [/size][b][font=SimSun][size=10pt] b!{L4bE'm}^CE

!U-r*f1N2Rht:[8c 调料：V#L:m2?1R,f}p(P
[/size][/font][size=10pt][/size][/b][font=SimSun][size=10pt]椰桨[/size][/font]s:V0_'r0eM:^
[font=ˎ̥][size=10pt](Coconut Cream)[/size][/font][size=10pt]
l6duH%D5b Y [/size][font=ˎ̥][size=10pt]20 ml[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]+Evz,Q\ |
鲜奶油[/size][/font][size=10pt](W[/size][font=ˎ̥][size=10pt]hipping Cream)[/size][/font][size=10pt]
abV+OS8OWwp [/size][font=ˎ̥][size=10pt]25 ml[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]+D
F2i(G
gU3d8o}
盐[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt](Salt)[/size][/font][size=10pt]
Xp l,U{i;b [/size][font=ˎ̥][size=10pt]1/3[/size][/font]茶[font=SimSun][size=10pt]匙[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt] (Teaspoon)
%](K'v7@r6vym eW&K [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]糖[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt](Sugar)[/size][/font][size=10pt] o2M0g M%DCb)x
[/size][font=ˎ̥][size=10pt]1/2[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]茶[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]匙[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt] (Teaspoon)[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]
$e!q iAs"Gz R
HB"\ ]:{ [/size][/font][b][font=SimSun][size=10pt]做法：[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][/b][font=ˎ̥][size=10pt]5A4LW4Y q|l0rC
1[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）虾洗净剥出虾仁，用厨用纸巾吸干水分。用刀在虾背上深划一刀后加腌料腌[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]10[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟入味；[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]
"b X"GjPC4C*i 2[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）热锅下油[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]2[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]勺，温热时放虾，中火翻炒[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]1[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟左右至[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]7-8[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]成熟捞出；[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt];yy$l/K Q2K
3[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）锅里放白脱，融化后加蒜蓉爆香，加所有调料，大火煮[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]1-2[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟左右至调料滚开收浓；[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]
yz/_5V0h`u r | 4[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）加虾仁，继续大火翻炒熟下，至奶汁包裹虾身，撒巴西里末即可出锅。 B*DT,gq

/n7_\ F| ^ [/size][/font][b][font=SimSun][size=10pt]具体[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]制作过程[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]：[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][/b][font=ˎ̥][size=10pt] [/size][/font][size=10pt]"`ad+orX5l
2D"ZUtd_;M
[img=600,268]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB033.-SauteedShrimpCoconut_Process.jpg[/img]
I:EEp9lP3YK A. [/size][font=SimSun][size=10pt]材料[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]l3dq)w6iA5[
B. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]调料和腌料[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]Mxxx%KI1N
C. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]虾仁用厨用纸巾吸干水分，加腌料腌[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]10[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟入味0i(R(}/qW
[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]D. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]热锅下油[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]3[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]勺，温热时放虾，中火翻炒[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]1[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟左右至[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]7-8[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]成熟捞出[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt][/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]+a9]|}Dr x?$X iR2@
E. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]锅里放白脱，融化后加蒜蓉爆香，加所有调料，大火煮[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]1-2[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟左右至调料滚开收浓[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]
)K9Tb[,E#^ F. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]加虾仁，继续大火翻炒熟下，至奶汁包裹虾身，撒欧芹末即可出锅[/size][/font][font=ˎ̥][size=10pt]
:P
Ts"ptV
$@n+c
U3? jE [/size][/font][img=450,395]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB033.-SauteedShrimpCoconut_Product3.jpg[/img]