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糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]
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P d+`q,kwt 材料：
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排骨   約 1 斤
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水煮材料：rbDOd#R

b1MuQ.w Iq2nq)k 薑片   數片 H3u3\/_u7rzg&|u
蔥段   適量
$V;js1m3u4y 花椒   少許
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八角   少許9QX,di+}'HXT!\
辣椒乾   適量9A$~6q5O%R
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糖醋材料： HR;cy6L9R)b_b
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酒  1 份
5w0Y2a*d(j6O`Ebae%t:\F 醬油  2 份)|0DS7W:]G:L;lP$d a
糖  3 份:uRS4\4b @b
黑醋  4 份
CO4l*YaiWd$LK 清水  5 份
O,T/kY~&O9jl9V 片糖   少許!@u'f-S5MEn HH

+bv'v|QOP 醃料：
RB#?~/m,dq| I.U8S Xk5@y:w.n
酒   少許
M$K3A&}.@'f|
H Ls3c 鹽   1 湯匙/`8dl+hI
生粉   1 湯匙
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H-VJ,KKW 做法：
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2KKh^H\&s/f u 排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘...
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p 冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...
'w}*uH!eh
N#Z 煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要)$~JQq7v(K2A&_
炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...
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下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...
lOmv8DZ)R 直至糖醋汁液快收乾時便成...
nF~ Fn"yl8V (u2tpO%yLs5j%S
P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊