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干锅什锦菜

[img]http://static11.photo.sina.com.cn/bmiddle/4b6ba80445aed680f0c5a[/img]9VC3f'W7@$O}Mu(vi ~
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[size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]   冬天临近，很多煮妇都会碰到这样的问题——菜肴做好后端上桌，没几分钟就凉了，口感便[/size][/size][/size][/size][/color][/size][size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]大打折[/size][/size][/size][/size][/color][/size]Pl,B6\?^
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[size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]扣[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/005.gif[/img]！但有些菜肴的烹饪方法却可以使菜肴保留热气——冬天了，多吃些干锅系列的菜式吧。各种肉[/size][/size][/size][/size][/color][/size]w-sr4kXw6VI+u5v-A

4yH,_q.X^9tj`9V [size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]类蔬菜，再加上诸多辣椒与香料，红艳艳的一大锅端上桌，掀开锅盖，用勺不停翻搅时，香气浓郁，辣[/size][/size][/size][/size][/color][/size]
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)EVCX v [size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]气逼人，越炒越香，令人心神俱眩[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/030.gif[/img]。。。[size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]用电磁炉或煤气灶开小火保温，[/size][/size][/size][/size][/color][/size]鲜辣味循序[/size][/size][/size][/size][/color][/size][size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]渐进，逐渐增[/size][/size][/size][/size][/color][/size]l,Z-y
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[size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]强，有蔬菜特有的清香，尤其是吃[/size][/size][/size][/size][/color][/size][size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]到最后，蔬菜发软，完全入味，菜香与调味的辛辣融合在[/size][/size][/size][/size][/color][/size][size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]一起，舌头几[/size][/size][/size][/size][/color][/size]
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#\4~V-`T3Y [size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]乎失去感觉...[/size][/size][/size][/size][/color][/size][size=14px][color=#000000][size=12px][size=14px][size=4][size=14px]全家人都会吃得满脸红光[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/003.gif[/img][/size]。[/size][/size][/size][/color][/size]N W^WKP"o M

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*F\{Q*[[u 材料：五花肉、蟹味菇、熏干、洋葱、青红椒、葱姜蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒、
Am#RGiV 做法：\+Q(d'KCt8y5|
1、熏干洗净片成薄片备用。
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V!L;cRhp [url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4b6ba8040100b7m8&url=http://static4.photo.sina.com.cn/orignal/4b6ba80445a3af29011c3][img]http://static4.photo.sina.com.cn/bmiddle/4b6ba80445a3af29011c3[/img][/url]
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2、五花肉洗净切薄片；蟹味菇洗净去根蒂；青红椒、洋葱洗净切适当大小；葱姜蒜洗净切片备用；+rMU]4Ew

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s{q^f$Q$W 3、锅中不放油，将切好的五花肉片放入锅中干煸出出油盛出备用。
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h 4、用五花肉中煸出的油小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，再依次放入熏干片、蟹味菇、香菇、青红椒翻炒均匀，最后调入生抽、老干妈油泼辣椒，盐炒至入味即可。
&Z5c}Ig:p [url=http://blog.photo.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4b6ba8040100b7m8&url=http://static15.photo.sina.com.cn/orignal/4b6ba80445a3af8d8b6de][img]http://static15.photo.sina.com.cn/bmiddle/4b6ba80445a3af8d8b6de[/img][/url]-p7sCg8tb\3y*o
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干锅什锦菜——让你心神俱炫的5道添暖干锅菜：）L"x!Y0?;_*m%NC
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