查看完整版本: 香菇鸡腿煲汤

香菇鸡腿煲汤

选用的材料是：W*x
xl6L ^8A
鸡腿 1个 nsS7G;h[-B
香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
4G7\H!H*\ 姜 5片
UOy%Trs;x)}U} [img]http://tinypic.com/bi809l.jpg[/img]8~vU/Aan ^o
调味料：
Eits3N%F 盐 3g :@!R~.T(pX+_
料酒 10ml 5f
@7d,?8{A/A%xe7e
制作方法：Sc&UwlU)~
　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
QH3cRx)y 　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。
/b5gK9aa'F 先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
W:W%PLP)^ 大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。 c n7_F*c}(b#n
[img]http://tinypic.com/bi80hg.jpg[/img]
5Iy.Uk ko0_P9^.al*l 蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。
^X4B B.t"Vz~OE [img]http://tinypic.com/bi80ol.jpg[/img]v#o-GA'q
制作用时：约35分钟
$n6A.]
YsG 注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持