查看完整版本: 毛豆烧肉[图文]

毛豆烧肉[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]毛豆烧肉[图文],Ga JH]m/Ph
@2WY/G1K M%nPM
偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~ ^u_~p(SS7E

Y&kS r/U 1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心) @2B k}-E?t
)vu
N#dEa(VL
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320343146.jpg[/img]
XUk~E]b
^$\\#`3uy^0v 2、洗净后焯水去豆腥味 XSck!eb

'Sk%kc:F[d [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320343296.jpg[/img]
2DDzeC
3j%YV?'zj0kj5Y 3、备好肉片和蒜瓣
7d:]&W:_}J
F9vI sM5[HP9@ [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320343742.jpg[/img]
^:@Ya\
`
#gLu&}(}ZBbQz,{ 4、豆子泣干备用
3C~9}3FOQ9a+Bq z~?k7K-U5EB
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320344347.jpg[/img]wR;@9J?'n0W
l"GH"i9@8O I6{
5、锅放油烧热入肉片 4~:jPtw

$\r.E-MT7A_ [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320344516.jpg[/img]As"i9e$uR

S!{6zVV
p
6、翻炒至金黄色
j
{j1G1F,_+Z#Q"W %Uo"W}hz8r*m
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320344383.jpg[/img]
)a? U D/O0u/Z /cZ7ZYK+b
7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣 wFd[/\"[R

^[4AY1h [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320344455.jpg[/img]
NmiU+jn(I
X6T#}S%AsFCfw 8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱)
$l5b)__yh .h P%F!r+R ?6y
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320344885.jpg[/img]@-Ad:J!b2ZJ1h
~L0_HB
9、炒出香味 X[){7sS3Y@
+Dd nd8u
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320345176.jpg[/img] x!XdIJG

3]4Z0e|(I$iO|.f)|Y&Pz 10、倒入豆子翻炒
Jv4x%g+x Cg wCje8A
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320345816.jpg[/img]
;mfvu3i }X3Z~?xW1p0Xn
11、加入少许开水闷软豆子
L9{ JM&V
%uu\ t%w(k#}U [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320345398.jpg[/img]
Q9i#slar #V.x#b!CgR X T? @2m
uJ
12、放盐调味，出锅
+XdE6Qw6z5P;jH p0wUc f/g^
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320345524.jpg[/img] P.o5U!V\K,g#d
6v#Rw)qI$r{
13、装盘开吃喽~~ 2_w^/K
sg`X1eP

3k$C9Er'Y [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/13/2008101320347976.jpg[/img][/size][/font][/color]

做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦