查看完整版本: 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。+q&I{ ~Z QBZ"bw

,[S0_|tD'DY!Z 最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。moVvhzs?
T.P TJ9N"[S
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141831319.jpgp.Su-nU,] u4Y*o
*h;g[Qs
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。&D]:cU p
_ c$mc;P{qF
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141840804.jpg
&S[_ GBB lN!C l1l)v@+{
n
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
/N[s!Rqt[9H
2@Zb9K)w+A.]iA http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141848153.jpg6w?gI9m0sR3\
j)b yd%CL
姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味D+Y+t+[;{,D ~CG g
L9N#]3Wgh#vx
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141857583.jpgLE7V l_x`a)xI

#N,H/_Iap n.sQ'F 将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。 `Y,CO2@&s_K0\
&?e{q]T9v5]
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141904980.jpg
B_v+v;O Ma#@~G'kV
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！*JS'pN R&IXs \
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141912410.jpg
V4V,w-]"eP0k#Lzzi 现在就能喝了！！1tB1q
IY
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060529141920546.jpg