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客家红糟排骨

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原料： a9OFKF c8J
排骨600克         红糟1/3杯}Z~D C5vE
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葱末、海米2大匙+N*Fc0M"]
蒜末1大匙m[e4KO/iL
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{6CR-wN;j.UT w~;x 辅料：+O5GkmF:eZ
A料：糖1大匙Tg2xO+r?\ o J
鸡精3小匙
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v 香油3大匙0}9[L.@-F yzg
水2杯\Q]9RNWT
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做法：
r2Q }fDr3K 1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。+Aq0m5|@Y(W#xj@ ~
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。
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红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。
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J{~Sh$k 特色：
/L+wkV;u@ Xsg 红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!