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黄金炸虾制作过程详解

黄金炸虾制作过程详解.L4Az!S Pe9L-a
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     前段时间发过一帖子,今天刚好又做了这道菜，把过程拍下来，和大家一起分享哦. Sq{f*p SR&M
　　
8?;eT8[{O 材料:,UoE&b"pHP
　　大虾,料酒,白胡椒粉,盐,面包屑,鸡蛋,淀粉
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cL8C7m 先把虾洗干净
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l%JIiT%u\L 虾要去头去皮,留住尾巴
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(mg:CQce{,I']D0E 从虾的背部下刀，不要切断，然后去出虾线

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再用刀背把已经片好的虾剁松，这样是方便一会入味
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*W3Gj ?0O_~ 片好剁好的虾就是这样的5G!IbqiC JPL|E
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看看近处MFPH
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然后用料酒、胡椒粉、盐把虾抓均匀入味，放半个小时就可以nd%p!g%x"d
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#vI+AUA 准备淀粉、鸡蛋液、和面包屑o;\7qq7C7ud8n
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PZ6U;b:| 先沾淀粉，再挂一层蛋液，最后按上一层面包屑
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下锅油炸，油一定不能太热，温油下锅就可以了。
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等虾卷起来，颜色变金黄就可以捞出来啦。不要一次全部放进去炸，一次炸几个这样炸出的效果比较好。记住，油里掉的面包屑最好用筛子捞出来，否则影响炸出的效果。
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*sFB-u1u 装盘啦，我觉得这次的面包屑不是很好，没有买到我以前用的那种。
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这是上次在同学聚会做的那个，大家可以对比一下，主要还是火候的差别。
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色香味全。方便实用。好。

非常的好,我来顶一下

就喜欢吃炸的东东!找个机会自己做来吃一吃~~哈~