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丝瓜猪肝汤

　　用料：
"Fffcu6mg!c 　　1、猪肝三两。
};ha:zAh"d,~ 　　2、丝瓜一斤。
#Y1W6e%I{)j{0u 　　3、化猪八戒油一大匙。
'v u%]7{4bIG 　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。c/d+J\*@A.Eu/r~
　　5、淀粉一大匙。z+?X&j O1]%f'G~N+q
　　6、香葱一棵。jabr'i7cHm$B$Kn
　　7、料酒一大匙。X)I\%y2A'\
　　8、盐、味精适量。
@:kz!sg'h2h 　　做法：
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R M8Q!` 　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。1b
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　　2、香葱切碎。
E.k;EU6N!naD'm 　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。t#S3pR7G}%e^b
　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。0bj_"@,O)K5J
　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。L0lJc6N(JPm
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