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蒸鲈鱼

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200608/20060822123731540.jpg[/img]
zh?T!~ug,qC 原料：
'ZQ!q V5dq[H 鲈鱼1条（约500克）、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只。花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。E'q*DSF5i
做法：
'F#Y4i*I9a'A)g]h;W 1、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜、红椒切米，葱切花，把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。$n3BBt`
2、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟既熟拿出，放入葱花、胡椒粉。1k7_t?HXK
3、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

为啥把很多配料都切成米？这样吃的时候要去除的话很不方便，懂吗？

哈哈，估计是个不吃葱姜的孩子

在下个人认为后放生抽会不会酱油味道太浓而抹煞鱼的鲜味呢。

楼主这条鱼蒸8分钟显老了！！何况你还切了段？？我个人做法是先干蒸，后浇油的做法，不过有点费油，呵呵