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蕃茄酱烧鱼块详细做法
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原料：
i#K,b8p{\m 1、净鱼肉5两，切块。
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4j GN7`~}'l1J2j$C` 2、蕃茄酱3大匙。7cqzA.UTf%}0h

}M.]8E ^o 3、香油1匙。
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4、葱4棵，切段。
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+I5MxA*E'd;r#p 5、老姜切6片。dtu [[1o5Cj~sn8@
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6、白糖1咖啡匙。
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-b.S(` ]@0\^IQ 7、白醋1小匙。J*h!\ c1f|
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8、料酒3大匙。!Fv_+u[?

;@t+i2mY+D 9、盐、味精适量。
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做法：:s'Ur9s%yp
1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。yb.C%z6i ^mH#d
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]*N@G.|5Z;v^ 2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。z,iOl@/m

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~T$|9|-O?vc 3、捞出鱼块沥干油。
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(\Yv5@AxI 4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。
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:^ Se [an/H 5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。Tn|0q
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X#U*N8B4KX 6、起锅装盘即可上桌。
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|"vK PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！