查看完整版本: 辣椒炒肉

wgx199602 2009-1-8 01:33

呵呵，湖南的当家菜啊！每个湖南人作的都各有特点！

Winoffice 2009-1-8 01:59

勾芡很重要，肉也要滑嫩多汁才好。云南的小炒肉是此种精品。

7726661 2009-1-8 09:08

这个就有点什么了啊楼主说去皮五花肉可是我看到的确实腊肉哦而且我觉得啊脆皮五花肉做的辣椒炒肉更值得一试哦

wanjun1983 2009-1-8 09:11

这道菜很简单，但是想做好还是不那么容易，本人有点意见，就是你在这个辣椒上面做点功夫，可以把辣椒做成虎皮的，切小点后，加上老干妈来烹制之后，再去炒肉，会别有一番风味的

WINNERISG 2009-1-8 09:19

最好用点干辣椒我喜欢很辣很辣的希望多发点辣的

wukongx 2009-1-8 12:58

gggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg

16851933 2009-1-8 17:54

看样子是真好吃有机会了做做看谢谢了希望能好吃呵呵

roykong 2009-1-8 18:35

始流口水了，太诱人了，肥而不腻，瘦而不柴。经典

lang123456 2009-1-8 19:53

很家常的一个菜，每次下馆子，必点的一个菜，经济实惠，下饭蛮香！

1013261 2009-1-9 02:53

这个属于家常菜了把。、这个辣椒不拉哈。、

咪咪 2009-1-9 08:18

做法很简单，主要就是喂口和分炒，有空试试

寂寞人生1 2009-1-9 09:06

简单使用看上去很家常的支持一下啊呵呵

56571432 2009-1-9 12:50

很好下饭的一道菜啊，而且简单易懂，晚上自己烧来吃吃看

gzctrl 2009-1-9 15:35

经典的湖南菜，应该鼓励大家多发一些各地经典菜系经典菜！

zhumuhuo 2009-1-10 01:10

我自己做的颜色看起来很暗啊，咋回事啊，而且味道有点怪。郁闷

markalfee 2009-1-11 12:18

很爱吃的一道家常小菜，容易做也很下饭，不过把肉切成丝再炒可能更入味一点。

muzili011 2009-1-11 17:46

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pp318 2009-1-11 23:41

湖南菜辣椒吵肉和小炒肉是一个菜吗，我老婆去吃这个菜的时候，一般要吃３小碗饭

baodao 2009-1-12 12:31

呵呵，有一次吃过一个江西朋友做的辣子炒肉，用的是红辣椒，味道不错哦，不知道和楼主说的是一道菜吗？

qqq123qqq 2009-1-12 13:05

辣椒炒肉我的做法是肉片先炒七成熟起，少许葱在油锅中炒出香味后倒倒入辣椒，待要炒熟时倒倒入肉片，炒熟后起锅，各位可试一试更香辣可口。

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