leo48031543 2009-1-9 13:28
用料理说我爱你-量身定做生日餐
[b]这次要做的菜也比较多，没有时间一一拍过程图，但相应的做法都在下面，有你感兴趣的菜可以在下面找到做法，推荐干煎大虾和莲藕牛腩，很好吃的两道菜。[/b],GPM7x"^S.] E
[img=425,638]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120309175430.jpg[/img]
u G zl#o
第一道：[url=http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200810/49570_4.html][color=#cc0000]红枣坚果小米粥[/color][/url]，这在以前的帖子里做过了。
uh0j/p"CP7E,l!`d
如果希望它更加营养的话，可以把调味的冰糖、白糖换成红糖，可撒入的坚果也都随意，花生仁，瓜子仁都可以~
'MH K)` ^
/rm C/h!N/R
第二道：莲藕牛腩需要的材料：藕150克、牛腩250克、葱段，姜片适量、料酒1小匙、盐2小匙、酱油2大匙。
:q*N4kI:i
` n&a3w
做法：1、将藕皮刨去，切成滚刀块，并入沸水锅焯水。
S@*L V*jG
2、牛腩洗净，切大块，也入沸水锅焯水后备用。}N^G:ThgV
3、取来汤锅，注入足够量的清水，烧开后放入葱段，姜片，藕和牛腩块，加入料酒，酱油，烧沸后转小火，加盖炖2小时至牛肉熟烂，最后加入盐调味，拣去葱段和姜片即可。
$J)U.lr k$g
除了莲藕牛腩，还可以做成萝卜牛腩，土豆牛腩，番茄牛腩，牛腩饭等等美味，做法大同小异，这几种我家都做过，买了牛腩就会换着花样做。:D6jRgHZw5S
第三道：酸辣藕片需要的材料：鲜藕500克、干辣椒少许、白醋2茶匙、盐2克、糖1茶匙。*Vpg%_ L+{U!Y
做法：1、鲜藕去皮，切成圆片，用清水浸泡备用，浸泡是为了防止藕变黑。
-~:N%q)CMC3Bh
2、小汤锅注入适量清水，烧开后放入藕片焯烫，断生后取出过凉。
%blE:E'd^C lm
3、将焯好的藕片放入容器，加入盐，糖，白醋拌匀。
E!G&N%I0\3K%|$?
4、炒锅倒入适量的油，烧热后放入干辣椒碎，炸成辣椒油，浇在藕片上即可。
| }&mO0a;c%x
这是凉拌的做法，还可以做成炒菜：*dp;o{$D? A S(z
炒锅烧热后倒入少许油，待油七成热时，放入干辣椒和姜片爆香，再倒入藕片翻炒1分钟，加入白醋和盐，糖搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。
[m[:At)R h
[img=425,638]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120309192354.jpg[/img]]f[XWRJX
第四道：大麦香饭需要的材料：大米100克、小米20克、大麦米20克、薏米仁20克、燕麦20克、棒渣20克。2[-r9S9e:DP9W:f2k G
做法：1、这几种米中，大麦米，薏米仁，棒渣要提前浸泡，使他们充分吸收水分，变得粉质，这样才能保证他们和大米在同一个时间出锅。将大麦米，薏米仁，棒渣浸泡在水中，我是头一天晚上泡的，第二天正好用。
7|(t_.X ? bA2~)j
2、把大米，小米，燕麦，还有泡过一夜的大麦米，薏米仁，棒渣倒入电饭锅中，放入适量清水，水的量为没过所有原料约2、5厘米，最后把饭蒸熟就可以了。
J#K[3xzg+eM
这样的组合不光可以蒸饭，煮粥也很不错。
leo48031543 2009-1-10 13:03
这么好吃的东西怎么没有人回复啊，我失去动力了，希望大家支持！
0wei 2009-1-10 16:33
干煎大虾怎么做的？ 是大虾挑肠后中间劈2裹面包粉么？
442507193 2009-1-10 19:19
很好吃的东西呀！看到口水流下来了，可是不会做。
hezhiming-001 2009-1-11 23:29
没有找到关于干兼大虾的具体做法啊 lz是否能够提供下
jujuaime 2009-1-20 14:48
厉害啊 原来是这样弄得阿
z2C|3e(e5H0J@}
回家我也试试 估计做出来没这种效果吧
在线客服(1)