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爽口的香菇蛋包饭

【香菇蛋包饭】
6ZVT9hp9fnc 原料：
rGj|.pQ#I 香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许 K~)j9^ ?G/R%t"D
做法：&Q:EZ\s|
超级罗嗦： J;| ]S9G V8y2t?+e
**蛋包饭里面的内容可以自行搭配选择不同的配菜，如担心蛋皮在煎制过程中破裂，也可以在打散的蛋液中添加少许面粉。但我个人不太喜欢，中小火煎制足够保持完整了，嘿嘿～～ /J!]ewP*C:z?*m oq
**淋在蛋包饭上的酱料，可视自己的口味而定，泰式辣椒酱，香蒜辣椒酱，甚至千岛沙拉酱都是不错的选择哈。
R?@F&V 香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。2Y#? Yr-oe!L-xb$t

g\)d!E!Ruh9IwV-\oX L [img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005ef[/img][R"Yyg,o+I&S8e

8d z(omP 炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。r.UPe+qA#w T

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将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。 -e"L%v#S6b
待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边上封口，用筷子按压住边缘接缝之后，继续加热1分钟。
v+s+WD#[$d?C 盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。7lso`%tXkw

x'o$FG*o-K [img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005eh[/img]
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4`:z8cfn5B"j [img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020005ei[/img]

看着很诱人啊，有机会做给我儿子试一下！

-.-口水中!!!我好想学做这道菜~看过去好好吃的样子.

努力学习中..................

我有做过这道菜只是没有楼主做的漂亮。