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浓郁营养 制作美味百菇汤

[img]http://img04.21cn.com/2006/07/04/5840451.jpg[/img]
7Yq"XQ!c\7u-w-D 原料：
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%y0Z!D/[+xP[UWW9h 　　巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升 7A-B4\+A8t*p b

z[-G&N1I*v)[a 　　辅料： 9E9Tdx(l*c^9]y
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　　盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许
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v;W5hg(| 　　做法：
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　　1. 巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。 )H!AS,Ma\M

b)D C{h)[uW3} 　　2. 杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里汆烫一下，捞出沥干待用。
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1_xa?BSML@r 　　3. 把素高汤烧开，放入所有煮约4分钟，最后加入拌匀即可盛出食用。 7y|y0Nx4_

(\"xG9h4E.MG^a%TG 　　Tips：
apQ0gH6m[0F
~ J5}3G5b"p:uh'H 　　凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水汆烫过再使用。