查看完整版本: 家常豆腐

sexboyboy 2009-1-22 15:47

家常豆腐

[img]http://mimg.126.com/assist/caipu/img/sc/10.jpg[/img] 【原料】
白豆腐500克，猪肉125克，水豆粉、青蒜各50克，清油150克，豆瓣酱30克，酱油10克，味精、料酒各2克，清汤250克。

【制作过程】
1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜洗干净后切成短节。豆瓣酱剁成细末，锅内油烧至六成熟，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出；
2、将肉片放入热油中炒香，加豆瓣炒出红色，加汤、豆腐、酱油、料酒，改用微火烧至回软入味，然后加味精、青蒜、水豆粉，将汁收浓，装盘即可。

baotou 2009-1-22 18:26

恩，呵呵。不错啊。看着就很好啊。关键是家常，好操作。香啊！！！

jinkin_00 2009-1-22 18:54

楼主,这个是不是太简单了,有没有分步骤里面带图片的,哈哈

gogo168 2009-1-23 13:54

家常豆腐,虽然简单，还是学习了，支持下，红心送上！

屁屁虫 2009-1-23 18:47

家常菜好吃可是想做好却没那么简单，看来的和楼主好好学习了。

wdf6903 2009-1-23 18:51

非常不错，豆腐用油煎一下口感就是不一样。

chirst 2009-1-23 18:57

豆腐一直是性价比最高的食品之一.关于豆腐的做法一定不能放过.

bulong 2009-1-23 20:37

这个没什么新鲜的,老爸老妈最喜欢做这道菜了.

ooppp 2009-1-23 20:47

不错啊。看着就很好啊。简单，好操作。香啊！！

dexinhu 2009-1-23 22:00

豆腐的味道要好，买回后最好用清水泡一泡。

death144 2009-1-23 22:15

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

hxyjbl 2009-1-29 17:49

这个菜，家里很容易做我已经尝试过，还不错哦。

805888 2009-1-29 21:06

这到菜我很喜欢吃啊，吃了很多次都吃不厌。

wg1975 2009-1-29 21:56

家常的是简单，但很好吃，希望看到的同志一定品尝，千万别错过呀

ken-28 2009-1-30 08:51

这道菜太简单了点

至少把豆腐挖中空塞肉馅进去比较好

wdf6903 2009-1-30 09:13

豆腐用油煎一下特别好吃，这菜做的很不错。

tjywo 2009-1-30 09:38

和楼主学了一手，我家里人就很喜欢吃豆腐，有空给他们做这道菜

wxhq08 2009-1-30 12:26

过年的时候，就做了这一道菜，味道真不错，呵呵

fgdggfsdss 2009-1-30 15:05

老豆腐浇上麻油那味道真是一绝啊，饭能下不少呵呵

ec98719920711 2009-1-30 15:19

嘿嘿
这个我也会但是要把家常豆腐做得好那可就不简单了
要对火候的掌握等等才行

页: [1] 2 3 4 5

查看完整版本: 家常豆腐