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龙王夜宴

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006716101738557.jpg[/img]Ox6s&g5z(?7F

:@ AD}q5h7Z|W ·配　　料: 2f i3q/E+F:yQb
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〖主料〗：龙虾700克，石斑、带子、螺片各30克W%vdi7d+_G)U"W&J

t~d6PoU 〖辅料〗：蒜耳15克，姜末10克
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〖调料/腌料〗：b6v?r^

`2@[(z]E 味精、胡椒粉各1克，生油100克，糖、料酒、香油、日本芥末各5克，精盐3克，万字酱油10克
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,n0L%_!c,b'i} l9i0G ·操　　作:&\:S^Tbw

!L$YM!af A1b/b0q 1、龙虾入沸水煮5分钟，取肉留头、尾； 4};itI*zP
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2、将龙虾肉、石斑肉、螺片、带子用味精、糖、料酒、胡椒粉略腌；
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3、用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末、蒜耳，稍后取出； @S1g oV5\y@\"o
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4、虾肉连同虾头、尾，依次摆放盘中，淋明油并佐以芥末和酱油伴食。