查看完整版本: 风味腊肠卷

风味腊肠卷

原　　料: 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML。
广式腊肠3根(先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根)、包底纸12小张。


操　　作: 1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形。

2、用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条。




[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512151744945087.jpg[/img]




3、面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸(面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹)。


[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005121517453271361.jpg[/img]



4、用大火蒸15分钟至熟。


[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005121517462564560.jpg[/img]

看起来很好吃，有营养，制作也不是很麻烦，支持

晚饭吃这个就非常的好，如果配上一碗馄饨就更好。

看着就流口水了，不过可要吃了后才知道好不好吃，谢谢！