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涼拌白菜心

[img]http://i667.photobucket.com/albums/vv35/he80299/4d818a5c.jpg[/img]
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【材　 料】 RBrF-bNtp&U

6r;MUxc:B 大白菜 300公克 @)H!Hj#P2ie_:A
辣椒絲 5公克
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i 香菜葉 5公克0~z sqA1\
油炸花生 40公克4|L0NMA+fD(JF,ga
【調 味 料】 \-PS*E5_(NO
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白醋 1大匙1Z,PQ2LRG8e+b
細砂糖 1大匙
LUVm%TS0e"E 鹽 1/6小匙
c%l!Ndr!`}sc.s 香油 1大匙-F5v$_g!] hf
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【做　 法】
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pC+Ck%s 1.大白菜去掉葉子部分只留莖（菜心）的部分，洗淨切絲泡入冰開水約3分鐘，使其口感更脆後撈起瀝乾水份備用。Ap&W6}UG
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2.將作法1白菜心絲放入大碗中，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。

我也看到过有人做过，不过我还是吃不下，生吃白菜不习惯啊！

这个菜好，最好当作下酒菜，酸甜可口一定很解酒。

当下酒菜很好，不过不能放的时间长啊，生白菜被盐沙出水以后会很难吃的。

夏天的时候当凉菜不错 东北这边经常凉拌白菜的

白菜因品种问题,很多都不好吃哦!这倒是一道好菜,下来做下试试!