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不太被人重视的黄瓜汤——皮蛋黄瓜汤

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-z6g7eR B9`W 原料：O!z1Bd7Jk;`:K
黄瓜一根，皮蛋两个。
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做法：
.cx#U1qvR4z p+E+v 步骤2：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。#q l0M$U^`QZ"B
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3P;l3MK%u@!hLshB 步骤2：将黄瓜切成细片。#T/XL2h-N/qDe
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^;]f9Ct-A5}3U7N 步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。$D,Vf.}p"nFq"JS~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021811020545.jpg[/img]5m4l]%i;RcB%}g
步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。h rWmEW:EOk
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Iy7nc0Pj*m h 步骤5：喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。M%_4d#i
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I~2c6Q:Au8e 步骤6：很简单的一道汤，做起来味道也不错的。~3_ g+Vv
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谢谢楼主精彩的图文介绍这道汤,我很喜欢这样既简便又好做的汤.

真新鲜皮蛋能跟黄瓜一起做 一直以为皮蛋要配上油腻些的东西才好吃 明天试试

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

这汤看起来不错，有没有对身体好的帮助啊。

这道菜是清凉菜吗？材料很简单，做法感觉也挺简单的，准备尝试看看。dC OX%R5J-['t

P,^T`v-A)N    想问一下，有没有咸蛋的有关料理？谢谢！

皮蛋的吃法很多的，凉拌、炒青菜、作汤等，个人很喜欢吃，但据说这个东东不能多吃，对人不好。

第一次看见用皮蛋做黄瓜汤，以前用的是鸡蛋，谢谢楼主，一定要试试。

在餐馆倒是点过，就是没有下手做，没想到这么简单。

还是很简单的,易操作.有机会一定要尝试一下

这样一个网站，还有这样的论坛，真是完整啊！

不错好喝的汤，在外面喝过，只是没有尝试做过。
:V&{ cct"x} 现在有参照了。可以试试了。多谢楼主的分享。

有没黄瓜苦瓜汤的做法，楼主也发一个！去火减肥的

皮蛋和黄瓜在一起做不是很常见，但做法还不复杂。

简单但很美味，专门为我等懒人准备的。呵呵
pp ~2B,a&M+_ 多谢楼主赐教，红心送上:excellence

原料简单，做法简单，而且是去火的上品。高级。

一直以为皮蛋只能做粥和凉拌的下酒菜，楼主让我开了眼了，不试不行了啊
t(V(a7R7L~ 把馋虫都勾出来了受不了了要去做着吃了h ? s9G e%m
谢谢楼主分享

皮蛋黄瓜汤
NxR,@)uqj 这是哪里的地方菜啊，东北是没有的

这个汤过于简单，不会怎么好喝，再加点别的东西会好些吧，比如在加点鸡蛋汁香菜，可以试一试

东西看起来不错啊，材料也不难弄到 的确很好，多谢啊