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Anleijegg59 2009-2-19 23:33

糯米藕

原料:糯米,白糖,藕4k!hr+|?O"Dj
  配料:红糖,大枣,蜂蜜;A4L Ug!abcovkb
  辅助工具:裱花袋,一根筷子(或竹签),牙签
5Q r0z] x2u@G   
_x6l-U^!dy   做法: 
0K#T/^0A'U   1.糯米洗净,加水和白糖浸泡一个晚上(至少两小时),沥干备用.m;w1n9bz1s0o)}%Zp
  2.莲藕刷净泥,去皮洗净,从粗的一端约5CM处切开,把糯米填入各个藕孔,不需要太紧,糯米在煮的过程中还会稍涨发的.
'o{|0B8Od/OE~'R   3.将切下的莲藕头盖上,用牙签固定住.
8d\V{+Xi7i.^   4.将藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入三大勺红糖,几颗红枣
lg@x:_0pUd d   5.高压锅上气后,20分钟,出锅放凉后切片i7W)|/rG!x"^
  6.取出少许煮藕的红糖水,放入另一小锅内,加糖,煮糖汁到浓稠,食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用
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