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型男厨房----香焖萝卜带鱼[6P]

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j5_&B4@H8Z,r!o6[`%j [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（四人份）　
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@M2S8q B?a     材料：带鱼(1条，564克)、白萝卜(1根)、红椒(1只)、青椒(1只)、蒜蓉(1汤匙)、葱(2根)XbN#U-Vv#j o
　　腌料：酱油(3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)
?(G7K{#P,ym$s 　　调料：盐(1汤匙)
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[font=宋体][size=4][color=blue]1 带鱼洗净斩块，加入1汤匙盐抹匀，腌制30分钟；葱去头尾洗净，切成段，放入碗内。[/color][/size][/font]
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&^&Z+CI!j2Xx ~v9j [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/6734175575243273850.jpg[/img]6T+Z9r,J
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 白萝卜洗净去皮，切成1厘米厚的片；青红椒去蒂和籽切成丁，也放入碗内。[/color][/size][/font]KE6a#u}D m?
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 加入3汤匙酱油、2汤匙辣椒油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙香油、1汤匙料酒、1汤匙盐、1/3汤匙白胡椒粉和1杯清水搅匀，调制成酱汁。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 将白萝卜片平铺在锅底，放入腌好的带鱼，均匀地淋上调好的酱汁。[/color][/size][/font] N;AXJ^g

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C:f.`/V? [font=宋体][size=4][color=blue]5 加盖以中火焖烧15分钟，待锅内汤汁收干，即可上碟。[/color][/size][/font]
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fL~9jg? [font=宋体][size=4][color=blue]
~S[$XG%ad9]C 厨神贴士
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　　1、铺在锅底的白萝卜经焖煮后，虽然味道鲜甜入味，但其底部会有点糊，喜欢吃白萝卜者可拿来送饭，不喜欢吃可以直接弃之。w&tG+W8Z#n7s,M
　　2、焖煮萝卜带鱼时要注意火候，期间揭盖察看一下，以免萝卜带鱼烧焦。$Yb3v/N6]$K
　　3、带鱼表皮的银脂营养价值很高，是无腥无味的优质脂肪，多食能使皮肤细嫩、头发乌黑和抗衰老，清洗带鱼时水温不可过高，也不要刮拭带鱼表皮或清炸，以防银脂流失。
P_/Q'L:L.f.e lD 　　4、白萝卜性寒凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎者均不宜多食，尤其服用人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。
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不用油炸的带鱼做法。我还是第一次见。谢谢哦

什么型男啊，楼主尽瞎说，还好菜还不错，加油