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自制土豆泥

土豆泥胚子制作：
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A1Z} 　　1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。 ~:oy!b7AL_Y
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　　2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 wZ7V$u/L;kQ
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　　3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
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　　鸡汁土豆泥
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r6J1o U1y 　　材料：
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&aB1o y#e9QV$n!h%`a 　　黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。 |7H$}(|#c Mf-O8K

^U o(TL 　　做法： `\:OxBO
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　　1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 +z6Fe\/?#roA/S

%FE7Iba pe 　　2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 (C_zl'B3C5K]a
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　　3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。 9|'\!C3~G[f%u
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　　肉酱土豆泥 S7{uH(xBP:QM+H

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"DY0Ar e\%a 　　材料： zFF~_

2L }t.R3|"L M2HQ7` 　　猪肉、豆粉、盐、甜面酱、白糖、土豆泥。 ?w*n1{1z\ ];^
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　　做法：
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'?:@Zi;_t4f$q2s 　　1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
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r;t+g+H,]7~hZ1q 　　2、这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
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#Q$gq*S*YJP 　　3、小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 p*Ba0z mT

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^XyP s\3t*F T 　香葱土豆泥 (R aF5JT e D*^
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c!U-[;wm"\K8G 　　材料： 7e+U/N3I-Q'A
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　　土豆泥、盐、鸡精、香葱。 2s:[ctK

J gc3w}m%^oxU 　　做法： A:PV k$L"rOg

E(W6C.Oq(j.F0U] 　　1、热油清油就可以、，下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
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5VlD"Rm ~8I#R 　　2、盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

搅土豆泥的时候总是有疙瘩,搅不匀怎么办?