查看完整版本: 西红柿炖牛肉[9P]

西红柿炖牛肉[9P]

[size=4]
X
Y$?eZ ?]E [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509511703.jpg[/img]O5`#r,qOF)q
原料：#TkZlF_,Ff
牛肉，西红柿2个。 nw5lwA.?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509513422.jpg[/img]
"m.hH]S0~5}uY
/xg SZ@VnBR 做法：
@plP"H+]g&K 步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。 ez.j?,t9j.U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509514489.jpg[/img]#l1E1|p RG

*E2c\sH EH [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509515213.jpg[/img]t*Q P3g^D5f
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。!wo)yC]V`.A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509520488.jpg[/img]}:qO"vv6F

(geZ_.i:Y$y'Q.J2[lj g#L5J7eoM+T qA2?A m
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）T*D5C'XgJ
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509521425.jpg[/img]
:tz.e,rc @)|@` 2@p6?3V.@\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509522538.jpg[/img]
,nlI(kT0_} )UNu ~[+]

s4B^@I#TT't6N 步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
^-I}k
X\6qL [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509523770.jpg[/img]
#O3F/xi)XnP3v
W&_rNLL-OnVl3[y4E [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022509524492.jpg[/img][/size]

这么好吃的菜！绝对的学会，然后回家做着大吃一顿

不错看了都流口水了，去哪吃啊？楼主请客吗？

北方口味的，南方做起来好像要加糖是不！反正好吃！

西红柿顿牛肉很不错，要是在饭店吃就不划算了，

非常喜欢吃这个菜，不过要做一个多小时，还是不自己做了

这道菜还真是好吃，做起来也不麻烦，哪天试试。

这道菜我是拿手的，可以再切入一两支尖椒调味道。

不错呀，很简单，看图片味道应该很好，谢谢！